如何調(diào)理腸胃 5款食療方讓你吃嘛嘛香
在寒冷的冬季，許多人喜歡喝朋友聚在一起吃火鍋、喝啤酒，就因?yàn)檫@樣腸胃就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。如果一直這樣的話(huà)，對(duì)身體是有很大壞處的。今天就來(lái)看看我們?cè)撛鯓诱{(diào)理腸胃吧。
如何調(diào)理腸胃
1、橘普茶
原料：陳皮5克， 普洱7-10克。
做法：先放入普洱茶，倒少許沸水后輕輕搖晃10-20秒后倒掉頭泡茶湯，再放入陳皮即可飲用。
功效：降血脂，抗動(dòng)脈硬化，調(diào)理腸胃。
2、雜糧湯
原料：黑木耳，山藥，薏米，嫩玉米，棒骨。
做法：黑木耳開(kāi)水泡發(fā)去蒂，棒骨滾水，山藥玉米切塊。沙鍋中裝90%的涼水，放入棒，姜片，大蒜，大料2個(gè)，，上大火熬開(kāi)轉(zhuǎn)中火熬30分鐘，倒入黑木耳、薏米、開(kāi)大火熬開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬30分鐘，最后加玉米和山藥塊，小火慢煲40分鐘加點(diǎn)鹽即可。
功效：此湯既降燥又調(diào)理腸胃。
3、陳皮蘿卜湯
原料：白蘿卜一個(gè)，陳皮、山楂各10克，鹽少許，香菜少許。
做法：先將蘿卜洗凈后，去皮切塊，同時(shí)，將香菜洗干凈，切碎。把陳皮和山楂過(guò)水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開(kāi)之后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調(diào)味、撒上香菜即可。
功效：陳皮具有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿卜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃功能，很適合當(dāng)作秋天的補(bǔ)方。
4、山藥甜湯
原料：新鮮山藥200克，冰糖適量。
做法：首先要把山藥洗凈，然后去皮，切成丁。在煲中加入適量的清水，用大火煮開(kāi)之后，放入山藥丁，用小火熬煮約30分鐘。最后，加入適量的冰糖調(diào)味即可。
功效：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之類(lèi)的腸胃問(wèn)題，這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問(wèn)題哦。以后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，除了不要亂吃生冷的食物，盡量保持腹部的溫暖，吃清淡食物，還要記得喝這道湯來(lái)保養(yǎng)腸胃哦。
5、紅棗枸杞蘋(píng)果湯
原料：紅棗30克，枸杞20克，蘋(píng)果2個(gè)，清水1200克，蜂蜜一大勺。
做法：蘋(píng)果去核切塊備用。紅棗加足量清水煮沸。加入蘋(píng)果塊。再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。加入枸杞煮10分鐘。溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜。
功效：可以調(diào)理腸胃、益胃養(yǎng)心，美白肌膚，還可以降低血液中膽固醇。
腸胃不好的人少吃的食物
1、炸雞塊
油炸的食物多半以高脂肪、油膩為主，這類(lèi)食物在通常情況下都比較難消化，可以說(shuō)油炸食物對(duì)我們的腸胃有著兩方面的傷害。特別是一些腸胃有炎癥的患者，經(jīng)常吃這類(lèi)食物還會(huì)引起惡心或者腹瀉的癥狀。
因此如果真想吃幾塊的話(huà)，不妨自己在家用面包糠或者采取焙烤的方法，這樣除了健康之外而且還不會(huì)含過(guò)量的油脂。
2、辛辣食物
一些辛辣的食物能提高食欲，但如果經(jīng)常食用的話(huà)，也會(huì)擾亂食道。很多人在吃完辛辣食物之后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)燒心的現(xiàn)象，雖然說(shuō)你用乳酸緩解了辣味，但人體仍然攝取了辣性。
3、生洋蔥
對(duì)于洋蔥、韭菜、蒜頭等食物，很多人都知道具有殺菌、保護(hù)心臟的作用，但你如果過(guò)量食用的話(huà)，也會(huì)引起腹痛的情況，這是以往內(nèi)在這類(lèi)食物中含有植物基化合物所導(dǎo)致。
因此在烹制的時(shí)候可以先過(guò)水，這樣可以分解其中的一些化合物，并且最好是混合生和熟的洋蔥，這樣除了能保證人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收之外，同時(shí)還能減少許多副作用
4、西蘭花和生包心菜
這類(lèi)食物中含有豐富的纖維素以及營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)腸胃的蠕動(dòng)有著很好的幫助，但它們也會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。因此在每次炒的時(shí)候先再沸水中浸泡，這樣便能分解掉其中的一些硫磺物質(zhì)，從而減少氣體的產(chǎn)生。
4、柑橘類(lèi)果汁
這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，感覺(jué)就像胃酸倒流。而在腹部，多與的酸則會(huì)引起其他的問(wèn)題。假如空腹飲用，增加多余的酸性物質(zhì)會(huì)引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會(huì)引起腹瀉。
5、雪糕
生活小妙招介紹說(shuō)，如果你是乳糖過(guò)敏的人士，就一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠(yuǎn)離這些奶制品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖過(guò)敏，吃過(guò)量的雪糕也會(huì)引起腹痛等，因?yàn)檠└夂咧荆抑颈绕渌澄锔y消化。
6、薯蓉
養(yǎng)生小妙招告訴人們，如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖類(lèi)過(guò)敏的人士，就不會(huì)覺(jué)得舒服了，因?yàn)槔锩嫣砑恿伺Ｄ毯秃芏嗟哪逃偷取Ｗ约涸诩抑谱鳠o(wú)糖德薯蓉可以減低其影響。
調(diào)理腸胃的食物
1、紅薯
紅薯含8%的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強(qiáng)。李時(shí)珍稱(chēng)：“紅薯食之使人長(zhǎng)壽少疾……紅薯能補(bǔ)中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽。”日本東京大學(xué)曾對(duì)130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯是其他食物作用的10倍。美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有雄性激素，這個(gè)雄性激素有抗癌作用。
2、紫菜
紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進(jìn)排鈉，預(yù)防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)下降24%，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)上升30%。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類(lèi)毛細(xì)血管的平均直徑為5微米，紅細(xì)胞的直徑為8微米，所以如果紅細(xì)胞變形力差，就無(wú)法通過(guò)毛細(xì)血管。紫菜中的礦物質(zhì)與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動(dòng)性增加。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喂紫菜的動(dòng)物紅血球的變形能力提高了10%，長(zhǎng)期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達(dá)到53%。
3、羊肉
《金匱要略》中收載有著名的“當(dāng)歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫(yī)說(shuō)羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開(kāi)，原來(lái)羊肉中含有大量的左旋肉堿，其他的肉類(lèi)中則少得可憐。
4、茶
《淮南子》一書(shū)記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。”表明了茶葉的解毒功能。但飲茶不宜過(guò)濃。
5、蘋(píng)果
每天吃一個(gè)蘋(píng)果可防病，是有科學(xué)依據(jù)的。與其他水果相比，新鮮蘋(píng)果是預(yù)防老年癡呆癥的最佳選擇。
6、栗子
《本草綱目》中有“栗能治腎虛，腰腳無(wú)力，能通腎益氣，厚胃腸”的記載，腎虧、腰腳無(wú)力或小便頻繁的老年人，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。
7、花生
傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“花生性和平而味美香，生食清火潤(rùn)肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質(zhì)，100克花生仁含蛋白質(zhì)約27.6克，花生蛋白吸收率為90%左右。美國(guó)FDA根據(jù)大量研究結(jié)果，批準(zhǔn)了有關(guān)花生的一項(xiàng)健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司(28.4g)花生之類(lèi)的堅(jiān)果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。”花生油中的油酸含量次于橄欖油，最近有關(guān)報(bào)道倡導(dǎo)人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，并把這些油稱(chēng)為低檔油，這是完全錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。
9、洋蔥
洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類(lèi)黃酮物質(zhì)槲皮素，可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。
總結(jié)：腸胃可以說(shuō)是我們身體中重要的一部分，如果腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，我們就會(huì)出現(xiàn)厭食、節(jié)食等現(xiàn)象。文中為大家介紹的食物都是對(duì)腸胃很好的，親們可以試試看哦。
