豬骨紅棗湯怎么做

2017-07-10 12:41:42　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：豬骨紅棗湯是選擇上等的排骨和紅棗一同制作出來的一道菜，這道菜營養(yǎng)豐富，男女老少都可以吃。并且有不少家庭主婦已經(jīng)將豬骨紅棗湯這道菜做

豬骨紅棗湯是選擇上等的排骨和紅棗一同制作出來的一道菜，這道菜營養(yǎng)豐富，男女老少都可以吃。并且有不少家庭主婦已經(jīng)將豬骨紅棗湯這道菜做得出神入化，吃起來是讓人愛不釋手。豬骨紅棗湯能夠美容養(yǎng)顏，還能夠補(bǔ)氣益血，特別適合愛美的女性吃，也適合大病初愈后急需補(bǔ)身體的人吃。

豬骨紅棗當(dāng)歸湯主要食材是：豬骨、當(dāng)歸、黃氏、名參、枸杞、紅棗等。方法/步驟：.將豬骨漂水，清洗干凈。.將豬骨在鍋里用熱水料一下，好去血水（放上幾片姜）。將食材準(zhǔn)備好。將食材清洗干凈。湯鍋盛入適量的水，再把豬骨倒進(jìn)去。豬骨湯煮沸以后，在把當(dāng)歸、紅棗等倒進(jìn)去。先大火燉至50分鐘，再小火燉1小時(shí)。燉至2小時(shí)左右（肉融、湯鮮），而后撒上少量的鹽和雞精（雞精可以不用）。就這樣豬骨紅棗當(dāng)歸湯就做好了。

豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效。適用人群，適合一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。婦女懷孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。如果湯喝不完，可撈出薏米單獨(dú)放入冰箱保存這樣薏米就不會將湯水吸干了或者丟棄（畢竟燉煮了很長時(shí)間，營養(yǎng)基本都在湯里了)。

相信看過上面介紹的朋友有這樣一個疑問，就是豬骨紅棗湯明明是豬骨和紅棗，為什么還添加了這么多輔料，其實(shí)，做豬骨紅棗湯的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，添加各種各樣的輔料，有的人甚至添加胡蘿卜，或者是添加冬瓜，亦或者是在豬骨紅棗湯里面添加西紅柿，這全憑自己的口味和習(xí)慣。