皮蛋海帶湯怎么做？
海帶湯很多人應(yīng)該都喝過的，特別是在夏天的時候海帶湯具有清熱解涼消暑去濕的效果，成為很多人的選擇。如果在餐桌上出現(xiàn)這樣一道清淡的海帶湯，想必是非常不錯的。我想應(yīng)該沒有人會拒絕吧！許多人都是單純的做海帶湯，但是小編今天要給大家介紹的是一款好喝的別具風(fēng)味的皮蛋海帶湯哦。
鹽味皮蛋海帶湯
中 文 名 鹽味皮蛋海帶湯
主要食材 松花蛋(鴨蛋)，海帶
分 類 湯類
口 味 鮮美
調(diào) 料 鹽
鹽味皮蛋海帶湯是以松花蛋(鴨蛋)、海帶等食材制成的一道美食。
所需食材
主料：松花蛋(鴨蛋)120克 海帶250克
調(diào)料：鹽5克 大蔥20克 胡椒粉2克 植物油50克 淀粉(玉米)5克 白酒5克
制作方法
1. 將皮蛋(松花蛋)剝殼后沿縱軸切成六瓣，裹上干淀粉
2. 炒鍋置火上，倒入植物油，燒至五六成熱時，將裹有干淀粉的皮蛋塊再裹上一層濕淀粉糊
3. 下油鍋炸至金黃，撈出控盡油
4. 蔥切碎
5. 番茄洗凈，在沸水中燙一下，剝皮，切成片
6. 將鮮湯倒進鍋內(nèi)，加入胡椒末和精鹽燒沸，放入炸皮蛋塊稍煮，再下番茄片，沸騰后離火
7. 將味精放在湯盤底部，沖入松花番茄湯，再滴入白酒5滴，撒上蔥花即成.
食用須知
一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。
由此可見，海帶不僅對我們的身體特別好，還能夠預(yù)防和治療甲狀腺腫大等相關(guān)疾病，有效地緩解體內(nèi)缺碘的現(xiàn)象。起到非常好的調(diào)理作用。海帶湯是一種清熱的湯品，尤其適合在夏季的時候飲用。大家學(xué)會了這道湯怎么做了嗎？相信不會讓你們失望的。
