番茄雞蛋冬瓜湯的做法
隨著生活水平不斷的提高，越來越多人對飲食的質(zhì)量要求也變得更高，飲食已經(jīng)不再是填飽肚子那樣的簡單，我們對食物的要求也是更見的鮮香營養(yǎng)，平時多煲湯來食用能對我們的身體更好的滋補，番茄雞蛋冬瓜湯口味清新，而且還能起到利尿減肥和降血脂的作用，下面一起了解下番茄雞蛋冬瓜湯的做法。
番茄雞蛋冬瓜湯的做法
主料
番茄、冬瓜、雞蛋
輔料
杏鮑菇
做法
1.杏鮑菇切小塊，冬瓜也是，番茄開水燙過去皮切塊
2.爆蔥姜蒜，放入準備好的食材炒，然后倒入湯鍋煮。
3.水開后繼續(xù)煮，2-3分鐘后加一小碗淀粉水。再次煮開后將攪勻的雞蛋倒入。
4.蛋花凝結(jié)之后加鹽撒蔥花出鍋
營養(yǎng)
冬瓜營養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素
根據(jù)食物的特效我們將食物更好的組合在一起制作能對身體更好的調(diào)理，上面就是對番茄雞蛋冬瓜湯的做法的介紹，它制作起來非常的簡單快捷，而且食材比較廣泛，能讓我們從不同的食物中獲得更多的營養(yǎng)價值。
