當歸紅棗雞湯怎么做
2017-07-10 08:57:57 來源：360常識網
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導語：當歸紅棗雞湯是一道非常好的養生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護人的視力，還能增強身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護肝
當歸紅棗雞湯是一道非常好的養生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護人的視力，還能增強身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護肝的效果。另外，當歸紅棗雞湯當中脂肪含量很低，血脂血壓較高的人吃這道菜對身體健康不但沒有危害，并且有一定的降三高的效果。
當歸紅棗雞湯具有非常強烈的咸鮮味道，這道菜主要是燉菜，這段時間在半個小時左右。
選材料：雞肉、當歸、生姜、食鹽、紅棗。
做法一：：將雞肉洗凈，切塊，放入開水中氽燙一下。把當歸，紅棗，雞肉一起放入燉鍋中。燉鍋中加水適量，蓋上保鮮膜后隔水燉煮1個小時即可。
做法二：當歸、紅棗和枸杞子洗凈備用。雞拿回家后，用溫水清洗干凈，掛起來瀝干水份。將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準備好的水，燒開。將剁好的雞肉放入開水中，煮開鍋后，加當歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右后，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續燉10分鐘左右即可。
做法三：烏雞剁塊，洗凈。無核紅棗當歸片洗凈。全部材料放入燉盅。加入適量清水。開大火。用勺子撇去浮油。加鹽調味。
吃當歸紅棗雞湯有利于緩解神經衰弱現象，還能夠預防血栓形成。這道菜制作的時候主要選擇上好的雞肉、大棗、當歸、食鹽以及枸杞子。由于這道菜的取材很方便，烹飪技藝并不復雜，是一道不錯的家常菜，朋友們不妨根據上面的介紹自己試著做一下。
