雞肉紅棗枸杞湯怎么做
2017-07-10 08:19:37 來源：360常識網
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導語：飲食的種類是有很多種的，我們只有合理搭配好飲食才能讓我們的身體更加健康，尤其是很多長期久坐辦公室的人長期處于高壓力的狀態，平時一定
飲食的種類是有很多種的，我們只有合理搭配好飲食才能讓我們的身體更加健康，尤其是很多長期久坐辦公室的人長期處于高壓力的狀態，平時一定要注意多吃補氣養血和有助于明目緩解視覺疲勞的食物，其中雞肉紅棗枸杞湯就是最好的選擇，同時經常食物還能提高身體免疫力，下面一起了解一下雞肉紅棗枸杞湯怎么做。
雞肉紅棗枸杞湯怎么做
主料：母雞1500克
輔料：棗（干）20克 枸杞子15克
調料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
制作：
1. 老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；. 把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水；
2除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內； 枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
制作提示
1. 氽雞時血污一定要除盡，雞汗皮（角質皮），要洗凈，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
湯類是對身體滋補最好的食物，而且不會增加我們的腸胃負擔，食物的營養更容易被我們所吸收，上面就是對雞肉紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道它做起來非常簡單方便，但是不宜放過多的枸杞，否則容易引起身體上火。
