冬瓜連鍋湯的做法是什么
2017-07-09 16:45:03 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：冬瓜其實是一種適用人群很多的人去吃的了。這些冬瓜湯的話，是一種適合一般人群去食用的東西的了。而且冬瓜的話，那么其實的話不僅僅適合腎
冬瓜其實是一種適用人群很多的人去吃的了。這些冬瓜湯的話，是一種適合一般人群去食用的東西的了。而且冬瓜的話，那么其實的話不僅僅適合腎病的病人去吃，可以很好的緩解水腫的癥狀的了。而且適合一些缺乏維生素C者多食的了。那么到底冬瓜連鍋湯的做法是什么？
冬瓜連鍋湯是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜湯鮮味濃，吃法新穎。碳水化合物及維生素C的含量較豐富。冬瓜的營養(yǎng)成分與其他瓜類不同，不合脂肪，而鈉、糖的含量也很低，肥胖者常食可以減肥，腎臟病、浮腫、糖尿病患者食之也大有益處。
湯鮮味濃，吃法新穎
制作原料
豬肉250克，冬瓜1500克，生姜1小塊，花椒十?dāng)?shù)粒。制作過程 1.豬肉洗凈后放入冷水鍋中急火煮開，撇去浮沫，投入生姜、花椒，改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透時撈出晾涼，切成半公分厚的薄片（注意使肥瘦肉相連）。 2.冬瓜去皮去瓤，切成5*3*1厘米厚的片，投入肉湯中煮開，放入 肉片，小火煮至冬瓜綿軟時連鍋一起上桌即可。 3.食時可以隨個人喜好，以 紅油醬油加蒜泥、 豆瓣辣醬加 小蔥、醬油加香油味精蘸食。
冬瓜連鍋湯的做法是很簡單的了。而且要知道的，冬瓜的話，其實是一種性寒涼的食物，但是不適合一些脾胃虛弱的病人和一些腎臟虛寒的病人去吃的了。而且久病滑泄的人不要吃的了。當(dāng)然了其實陽虛肢冷者忌食
