蟲草花雞湯的做法是怎樣的

2017-07-09 15:19:42　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：我們日常飲食的種類非常繁多，平時多吃一些湯類能夠讓我們更好地吸收食物中的營養(yǎng)價值，而且又不會增加腸胃的負擔，其中蟲草花雞湯就是對我

我們日常飲食的種類非常繁多，平時多吃一些湯類能夠讓我們更好地吸收食物中的營養(yǎng)價值，而且又不會增加腸胃的負擔，其中蟲草花雞湯就是對我們身體很有滋補作用的一道美食，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值特別的豐富，也適合我們經(jīng)常食用，那么我們需要掌握它的制作方法才能在家里制作出美味的蟲草花雞湯，下面一起了解一下蟲草花雞湯的做法是怎樣的？

又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。其中完全野生的冬蟲夏草又被專業(yè)人士分為青海草（意思為青海省境內出產(chǎn)）、藏草（部分人士表述意思為西藏自治區(qū)境內出產(chǎn)）、川草（意思為四川省境內出產(chǎn)）、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。

蟲草花雞湯的做法

主料

500g雞

配料

適量蟲草花.適量鹽.適量紅棗.適量枸杞.適量核桃肉

做法

1 雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。

2 雞斬件，配料洗干凈。

3 把所有材料放入燉盆里。

4 加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子（沒有蓋子，就放個碟子蓋上）

5 大火燉20分鐘，再小火燉2小時。

6 熄火后再燜多十分鐘，加入適量的鹽。