西紅柿肉湯的做法
2017-07-09 15:10:37 來源：360常識網
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導語：湯的營養價值很高，喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要注意不能過多進行，湯喝的太多，對身體也是會有負擔的，人體每天所需
湯的營養價值很高，喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要注意不能過多進行，湯喝的太多，對身體也是會有負擔的，人體每天所需營養有限，過多補充，會讓身體吸收不了解，因此湯喝的時候，要注意這點，制作湯也要講究方式方法，西紅柿肉湯是不錯之選，制作起來簡單。
西紅柿肉湯的做法：
材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黃皮)250克，番茄100克，胡蘿卜50克，白菜150克，洋蔥(白皮)50克，
輔料：香菜10克，
調料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克
做法
1.羊肉洗凈，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;
2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;
3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;
4.取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁;
5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
小訣竅
健康提示：
這道湯，除有補益作用外，由于加了蔬菜，在促進排便方面也有相當好的功效。
補益身體，促進排便，開胃除煩。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
在對西紅柿肉湯的做法認識后，制作西紅柿肉湯的時候，可以根據以上制作步驟進行，不過需要注意，對西紅柿肉湯制作過程中，對它使用食材一定要掌握好，制作西紅柿肉湯食材不需要太多，否則會影響到湯的口感的。
