蹄膀湯的做法有哪些
蹄膀湯的做法是非常多的，對(duì)于愛喝蹄膀湯的朋友來說，不妨來了解下蹄膀湯的做法哦！那么蹄膀湯怎么做呢？蹄膀湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種蹄膀湯的做法，僅供大家參考。想要了解蹄膀湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的介紹。
蹄膀湯的做法一
材料：蹄膀半只，蓮藕1個(gè)，香蔥1根，生姜1塊，黃芪、麥冬一些，食鹽少許，雞精少許。
做法：
1、蹄膀清洗干凈，切成塊狀；蓮藕清洗干凈切成滾刀塊；香蔥清洗干凈打結(jié)，生姜拍扁。
2、冷水煮開蹄膀去浮沫，將蹄膀加入打結(jié)的香蔥和生姜，同時(shí)放進(jìn)蓮藕、黃芪和麥冬。
3、上電子煲鍋煲2.5小時(shí)左右即可。
蹄膀湯的做法二
材料：豬前蹄膀1只，冬筍1個(gè)，生姜、鹽、胡椒粉、香蔥各適量。
做法：
1、蹄膀洗凈，冬筍剝?nèi)スS衣，放入鍋中焯水。
2、撈出蹄膀和冬筍沖洗干凈，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。
3、將蹄膀、冬筍片、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燉4小時(shí)。
4、吃的時(shí)候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最后加鹽、胡椒粉、香蔥末調(diào)味即可。
蹄膀湯的做法三
材料：帶皮蹄膀，嫩玉米，木耳，鹽，雞精，料酒，姜。
做法：
1、蹄膀洗凈后入沸水，放料酒、姜、煮半小時(shí)去血水。
2、玉米切段，木耳泡發(fā)。
3、取壓力鍋，水浸沒蹄膀，加入料酒、姜片，放入玉米和木耳煮至酥爛（約25~30分鐘），待鍋內(nèi)壓力放完后開蓋加鹽、雞精調(diào)味即可。
蹄膀湯的做法四
材料：蹄膀1只，娃娃菜1棵，食鹽適量，蔥4根，姜半塊，花雕酒適量。
做法：
1、蹄膀洗凈；娃娃菜切塊；蔥打結(jié)；姜切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮開。
3、加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散；撈出蹄膀沖去浮沫。
4、蹄膀加入干凈的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉至蹄膀酥爛。
5、盛出部分湯，加入娃娃菜，煮軟，調(diào)入適量鹽即可。
以上就是關(guān)于蹄膀湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道蹄膀湯該怎么做了。其實(shí)，上面介紹的這四種蹄膀湯的做法都不難，很容易就學(xué)會(huì)的。因此，對(duì)于學(xué)做蹄膀湯感興趣的朋友可以試試這些做法哦！
