月子豬蹄湯的做法有哪些？
2017-07-09 14:09:20 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：很多女人在坐月子的時(shí)候都讓喝一些豬蹄湯，因?yàn)樨i蹄的營養(yǎng)很豐富，有的人喜歡用豬蹄湯來做下奶的湯料來喝，我們經(jīng)常是燉一些豬蹄湯來喝，但
很多女人在坐月子的時(shí)候都讓喝一些豬蹄湯，因?yàn)樨i蹄的營養(yǎng)很豐富，有的人喜歡用豬蹄湯來做下奶的湯料來喝，我們經(jīng)常是燉一些豬蹄湯來喝，但是很多人喝燉豬蹄的湯來喝時(shí)間久了就會(huì)有點(diǎn)膩的感覺，想換著樣來喝，那么月子豬蹄湯怎樣做最好喝了，月子豬蹄湯的做法有哪些呢？
下面我們將月子豬蹄湯的做法總結(jié)如下：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。
不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。
主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。
注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時(shí)以上即可。
這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時(shí)候盛一大碗出來，加點(diǎn)鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當(dāng)然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯的做法有哪些？看了上邊的做法之后，如果家里有了坐月子的人可以拿來試一下，這款湯不僅對(duì)孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充很豐富，而且對(duì)下奶確實(shí)很有好處，是一款非常不錯(cuò)的月子營養(yǎng)湯，如果加入一些枸杞和桂圓之類的效果會(huì)更好！
