冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯的做法
冬天到了，為了抵抗外界的寒冷，讓自己全身暖和起來(lái)，家中常做的菜中是少不了湯類(lèi)食物的，可以說(shuō)，湯類(lèi)食物是家中必備的。很多蔬菜和肉類(lèi)都可以作為湯中的佐料，湯制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，不需要多高超的技藝就能完成，來(lái)看一下冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯的具體做法吧。
一、木瓜排骨湯
主料：排骨500克
輔料：木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大塊;
2、鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;
3、砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);
4、放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可;
二、蘿卜羊肉湯
主料：羊肉500克、白蘿卜500克
輔料：大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量
做法：
1、羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時(shí)，再放入涼水鍋中，燒開(kāi)焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈；
2、白蘿卜去皮切成滾刀塊備用；
3、香菜、青蒜苗洗凈切碎備用；
4、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開(kāi)大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時(shí)；
5、把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可；
6、上桌時(shí)，根據(jù)自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。
冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯有多種做法，文中只列舉了木瓜、排骨、蘿卜和羊肉這四種材料制成兩種不同的湯，制作過(guò)程也很詳細(xì)，不會(huì)做湯的人可以學(xué)一下。這兩種湯既可以用來(lái)保暖，又可以用來(lái)滋補(bǔ)養(yǎng)顏，優(yōu)點(diǎn)之多，何親自不來(lái)嘗試呢？
