?丸子湯的不同做法
在現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡喝湯，湯對(duì)身體的保健也有很大的好處。生活中的丸子湯就是很多朋友比較喜歡的。其實(shí)丸子湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只要學(xué)會(huì)了方法在家里就可以嘗試著自己來(lái)做了，接下來(lái)小編就為大家詳細(xì)的講解種丸子湯的具體做法吧！
一、胡蘿卜丸子湯
原料：胡蘿卜、白蘿卜、肉沫、小青菜。
調(diào)料：姜粒、姜片、鹽、雞蛋清、干貝素。
做法：
1、紅白蘿卜切成粒后在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、鹽、雞蛋清順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)勻備用；
2、水沸后，放少量鹽、姜片及余下的蘿卜粒，再燒開(kāi)入蘿卜肉丸，開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一小會(huì)兒讓丸子熟透；
3、加入洗凈的小青菜，煮一分鐘，入干貝素調(diào)勻，關(guān)火起鍋。
二、香菇牛肉丸子湯
材料：
牛肉餡200克（最好是用牛肉自己剁成餡）蛋白一個(gè)、西紅柿一個(gè)、木耳6朵、香菇6朵、胡蘿卜半根、蔥末適量、鹽胡椒粉適量、熱水（高湯更好）香油食用油適量
做法：
1、肉餡放在盆中，放入少量鹽 胡椒粉 蛋白 香油蔥末
2、順著一個(gè)方向攪打，直到上勁兒為止（上勁就是看出有紋理并開(kāi)始有些筋道）。燒開(kāi)一鍋水把肉弄成丸子，下鍋中，丸子漂起來(lái)就可以撈出瀝水備用
3、胡蘿卜切薄片，西紅柿切塊，木耳和香菇提前發(fā)好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，橫切花紋。鍋內(nèi)放少量油，燒至6分熱，把這些都放入翻炒。
4、翻炒至西紅柿有點(diǎn)軟爛，倒入熱水，再把牛丸子倒入，煮開(kāi)鍋后放入胡椒粉和鹽，再淋上香油即可
以上為朋友推薦的這幾款丸子湯的制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎？如果你喜歡吃就趕著趕快按照上面的方法，在家里來(lái)嘗試著做一下吧！對(duì)您的身體營(yíng)養(yǎng)吸收一定有很好的幫助哦。
