羊肉湯的制作方法有哪些

2017-07-09 09:14:18　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：羊肉湯，是我們冬天滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)也是我們坐月子時(shí)候的佳品。很多人都是會做羊肉湯的，但是也是大部分人做的羊肉湯味道不夠鮮香，可是有

羊肉湯，是我們冬天滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)也是我們坐月子時(shí)候的佳品。很多人都是會做羊肉湯的，但是也是大部分人做的羊肉湯味道不夠鮮香，可是有不知道竅門在哪里？其實(shí)我們在做羊肉湯的時(shí)候，也是有幾個需要注意的竅門的，這是需要大家知道的。

煮羊肉湯面的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克，羊肉(瘦)300克

輔料：香菜10克，白蘿卜300克

調(diào)料：大蔥25克，姜5克，鹽6克，味精3克，醬油5克，料酒15克，胡椒粉2克，香油15克羊肉湯面的特色：此面色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美。教您羊肉湯面怎么做，如何做羊肉湯面才好吃 1.將香菜洗凈，切成香菜末;白蘿卜洗凈切成蘿卜絲;蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細(xì)絲，備用;將羊肉洗凈，切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。

2.將鍋內(nèi)倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后停火加入味精，即為面湯。

3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內(nèi)，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。小帖士-食物相克：

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

上面為大家介紹了關(guān)于羊肉湯的詳細(xì)做法，我們要想做出一鍋美味的羊肉湯就要認(rèn)真閱讀一下了，并且留意相關(guān)的注意事項(xiàng)。