怎樣挑選南瓜？南瓜的挑選方法

2013-02-05 08:59:49　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　作者：廚房竅門　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：南瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有最佳美容食品的稱呼，常吃南瓜還可增強(qiáng)肌體免疫力，可以說(shuō)是一舉多得。那么，

南瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有“最佳美容食品”的稱呼，常吃南瓜還可增強(qiáng)肌體免疫力，可以說(shuō)是一舉多得。那么，如何挑選優(yōu)質(zhì)的南瓜呢？

　　南瓜的挑選方法

　　1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會(huì)比較差，一般瓜籽飽滿、沒(méi)有裂開(kāi)的比較好。

　　2、看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會(huì)好。

　　3、顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。

　　4、切面：南瓜的切面要緊致、有光澤，會(huì)散發(fā)出一種特殊的清香，瓜瓤也要完好。

　　5、掂重量：南瓜重量以拿起時(shí)有沉手感的較好。

　　6、瓜肉：切開(kāi)的南瓜，要選擇瓜肉橘黃顏色鮮濃的，這樣的南瓜營(yíng)養(yǎng)成分含量高。