挑選核桃有方法 四個(gè)步驟不能少
挑選核桃有方法 四個(gè)步驟不能少
核桃又名胡桃，從醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)講，它有通經(jīng)脈，黑須發(fā)等非常好的保健功效，不過(guò)，購(gòu)買過(guò)核桃的朋友們應(yīng)該都有這樣的體會(huì)，看著很好的核桃，打開卻是壞的，如何避免這樣的事情發(fā)生呢？關(guān)于選購(gòu)的要點(diǎn)一起來(lái)了解一下吧。
一、核桃的藥用價(jià)值
核桃又名胡桃，可通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，黑須發(fā)，常服骨肉細(xì)膩光潤(rùn)。主要有補(bǔ)腎益精、益智健腦、溫補(bǔ)肺腎、滑腸通便的功效。核桃補(bǔ)腎固精，主治腎陽(yáng)虛的病癥。何為腎陽(yáng)虛?主要表現(xiàn)為腰膝酸軟、畏寒怕冷、腹瀉、手足冰涼、身體浮腫等。其與扁桃、榛子、腰果并稱為四大干果，有大力士的美稱。
二、分心木的妙用
這個(gè)家伙看起來(lái)皺皺巴巴其貌不揚(yáng)，可渾身都是寶。分隔果仁的木楔叫做分心木。核桃的分心木可以補(bǔ)腎氣、固腎方面有很好的功效。有人當(dāng)腹壓過(guò)大的時(shí)候，如運(yùn)動(dòng)或者大笑，就有少量尿液留出，這尿失禁的根源是腎虛;因?yàn)橹欣夏耆嘶蚨嗷蛏俣加心I氣不足的問(wèn)題;有的男性遺精。上述癥狀都可以用分心木來(lái)緩解癥狀，每天取3克泡水喝為宜。
三、如何挑選核桃
我們用四種方法來(lái)鑒別核桃鐵優(yōu)劣，一看，二摸，三聞，四聽。
(1)一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò)，如果表面呈黑色，說(shuō)明放的時(shí)間過(guò)久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。
(2)二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末，很有可能是被漂先過(guò)。
(3)三聞，正品核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了。
(4)四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。
四、補(bǔ)腎益精粥的制作方法
【食材】核桃仁15克、黃精15克、大米50克(一人份)
【制法】核桃仁打碎，黃精洗凈，與大米同煮
【功能主治】補(bǔ)腎壯腰 益精縮尿
【適應(yīng)癥】 脾腎陽(yáng)虛 精血不足
【用法用量】每天早上服用為宜
