兒童吃粗糧對(duì)牙齒好 如何給孩子吃粗糧？
兒童吃粗糧對(duì)牙齒好 如何給孩子吃粗糧？
兒童吃粗糧有益牙齒健康
進(jìn)食粗纖維食物時(shí)，必然要經(jīng)過反復(fù)咀嚼才能吞咽下去，這個(gè)咀嚼的過程，有利于牙齒的發(fā)育和牙病的預(yù)防。經(jīng)常有規(guī)律地咀嚼適當(dāng)硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和齒齦肌肉組織的健康。
這樣可使附著在牙齒表面和牙齦上的食物殘?jiān)S咀嚼產(chǎn)生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦得到清掃，同時(shí)使齒齦肌肉得到按摩，增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肌肉組織的健康。另外，顎骨的發(fā)育受到咀嚼、吞咽、發(fā)聲等有關(guān)肌肉的影響。
在兒童發(fā)育旺盛時(shí)期，咀嚼對(duì)顎骨的發(fā)育至關(guān)重要。幼兒時(shí)期缺少正確的咀嚼，是顎骨發(fā)育不良、牙齒生長排列不整齊的原因之一。
多吃粗纖維食物在幼兒恒牙萌生之前尤為重要。到了換牙期，可以多給孩子吃些像甘蔗、五香豆等粗硬的食物，并教育孩子用兩側(cè)磨牙咀嚼，不要只用一側(cè)偏嚼，不然會(huì)引起牙齒排列不齊和面部不對(duì)稱等發(fā)育不良現(xiàn)象，從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。
如何給孩子吃粗糧
酌情，適量。如寶寶患有胃腸道疾病時(shí)，要吃易消化的低膳食纖維飯菜，以防止發(fā)生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。1歲以內(nèi)的寶寶，每天粗糧的攝入量不可過多，以10-15克為宜。對(duì)比較胖或經(jīng)常便秘的寶寶，可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量。
粗糧細(xì)做。為使粗糧變得可口，以增進(jìn)寶寶的食欲，提高寶寶對(duì)粗糧營養(yǎng)的吸收率，從而滿足寶寶身體發(fā)育的需求，媽媽可以把粗糧麿成面粉、壓成泥、熬成粥，或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品。
科學(xué)混吃。科學(xué)地混吃食物可以彌補(bǔ)粗糧中的植物蛋白質(zhì)所含的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸低于動(dòng)物蛋白質(zhì)這一缺陷，取長補(bǔ)短，如八寶稀飯、臘八粥、玉米粥、甘薯粥、小米等山藥粥等，都是很多的混合食品，既提高了營養(yǎng)價(jià)值，又有利于寶寶胃腸道的消化吸收。
多樣化。食物中的任何營養(yǎng)素都是其他營養(yǎng)素一起發(fā)揮作用的，所以寶寶的日常飲食應(yīng)該全面、均衡、多樣化，限制脂肪、糖、鹽、的攝入量，適當(dāng)增加粗糧、蔬菜和碳水化合物、多樣維生素及礦物質(zhì)的攝入。只有這樣，才能保證寶寶的營養(yǎng)均衡合理，有益于寶寶健康地生長發(fā)育。
要知道，粗糧是容易變質(zhì)的，所以保存是很重要的。
粗糧的保存方法
出現(xiàn)哈喇味，證明其脂肪已經(jīng)氧化變質(zhì)，如果吃了會(huì)損害健康。二是發(fā)霉，可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，有很強(qiáng)的毒性和致癌性。生蟲的粗糧倒不會(huì)對(duì)健康有害，但口感可能變差。
粗糧一般有真空包裝的和散裝的，哪種好呢？其實(shí)各有利弊。有包裝的通常是品牌企業(yè)生產(chǎn)，有可能質(zhì)量較高，但售價(jià)也高，且無法聞風(fēng)味，選擇時(shí)可以看生產(chǎn)日期和粗糧的外觀。散裝的一般售價(jià)便宜，也可以直接接觸到產(chǎn)品，但不知道生產(chǎn)日期（尤其是價(jià)格特別低的，有可能是陳糧），生產(chǎn)和流通環(huán)境控制條件有限。所以，如果對(duì)糧食品質(zhì)特別熟悉的可以買散裝的，如果不是特別熟悉，建議還是采購有一定品牌信譽(yù)度的包裝粗糧。
粗糧買回家最好低溫冷藏。糧食不怕凍，放在冷凍室或冷藏室，品質(zhì)基本不會(huì)發(fā)生變化，但要注意密封。開封后的粗糧要盡快吃掉，臨時(shí)貯存應(yīng)放在陰涼、干燥和通風(fēng)的地方。
如果粗糧變質(zhì)了，千萬不要給孩子食用哦。
