菠蘿與什么食物相克呢
2017-06-27 17:32:12 來源：360常識網
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導語：菠蘿是一種夏季的水果，這種水果對人的好處也是很大的，非常的富有營養，不過菠蘿也是有相克的食物的，在吃菠蘿的時候一定要注意不要吃到相
菠蘿是一種夏季的水果，這種水果對人的好處也是很大的，非常的富有營養，不過菠蘿也是有相克的食物的，在吃菠蘿的時候一定要注意不要吃到相克食物，否則對身體不好。一般來說和菠蘿不要一起吃的食物有雞蛋、蘿卜、牛奶等等食物。首先雞蛋是因為菠蘿里面含有的果酸會使得蛋白質凝固，這樣子人體就無法好好的吸收蛋白質了。
1、菠蘿與雞蛋不能同吃
雞蛋含有大量的蛋白質，菠蘿則含有豐富的果酸，果酸可以使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時食用，對健康不利。
2、菠蘿與蘿卜不能同吃
菠蘿的維生素C含量十分豐富，而蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞食物中的維生素C。兩者一同食用，不僅會破壞菠蘿的維生素C，降低其營養價值，而且還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，會誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同吃
菠蘿與牛奶不能同吃的原理，與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質，二者同時食用會影響蛋白質的消化吸收。
蘿卜則是因為蘿卜之中含有的一種酵酶會破壞到維生素C，導致維生素C無法好好吸收，除此之外還會形成一種物質抑制甲狀腺功能，如果經常這樣吃的話會導致患上甲狀腺腫。還有一種就是牛奶了，這個和雞蛋差不多，會影響蛋白質的吸收。
