吃臭豆腐有什么壞處呢
現(xiàn)代都市繁榮了，所以說很多人總是會選擇自己喜歡吃的食物，但是隨著時代的發(fā)展，食物也是越來越不健康了，吃了之后對人的身體傷害也是越來越大了，所以說有很多食物都是不能吃的，不然對身體造成的傷害是我們不可估量的，臭豆腐之所以出名，是因為這個臭豆腐臭得出名，非常的好吃，那么吃臭豆腐有什么壞處呢？
毒菌破壞神經系統(tǒng)：臭豆腐在發(fā)酵過程中，會揮發(fā)大量鹽基氮，有一種叫“肉毒梭菌”的毒菌，常會隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。引發(fā)人體胃腸道疾病：臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐發(fā)酵前期是用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其他細菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。
不衛(wèi)生影響身體健康：現(xiàn)在大多臭豆腐是以化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工制成。不肖業(yè)者先將豆腐切塊水煮，并加入黑色粉末，數分鐘后豆腐全染成紫黑色，晾曬后放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭，黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料，發(fā)酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味。若不夠臭，再放進少許糞水增臭。
霉變引進胃病：臭豆腐本身就是霉變的食物，腸胃不好的盡量不要吃，否則會容易造成胃痛胃脹，腹痛腹瀉等。
大家都知道吃這個臭豆腐到底會給我們的身體帶來什么樣的危害了吧，那么我們在了解了之后肯定就不要再給自己選擇這些會引起身體傷害的食物了吧，大家在吃臭豆腐的時候就只能將臭豆腐當是副食，千萬不要頻繁的給自己吃臭豆腐，否則還有可能會有癌變的可能。
