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      到底什么食物搭配會中毒?

      2017-04-14 08:48:13  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
      導語:生活中有很多的食物,單獨吃的時候營養(yǎng)價值很高,但是一旦和某些食物搭配在一起,那么就很可能會產(chǎn)生毒素。這就是我們常說的飲食禁忌。雖然

      生活中有很多的食物,單獨吃的時候營養(yǎng)價值很高,但是一旦和某些食物搭配在一起,那么就很可能會產(chǎn)生毒素。這就是我們常說的飲食禁忌。雖然單獨的食物的食物的營養(yǎng)很高,但是不能混合起來吃要先熟悉一些食物的搭配,這樣才能避免食物中毒的現(xiàn)象出現(xiàn)。那么什么食物搭配會中毒呢?

      1.鯽魚和冬瓜

      鯽魚性溫味甘,和胃補虛、消腫去毒、利水通乳,但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

      2.西紅柿和魚肉

      西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

      3.大蒜和大蔥

      大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

      4.雞肉和芝麻

      芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā),但與雞肉同食會中毒,嚴重的可導致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

      5.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)

      濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響吸收利用。

      6.白蘿卜和木耳

      如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

      7.燒烤與啤酒

      不宜同食,這是因為燒烤食品在熏烤過程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì),而此時大量飲用啤酒會使血液中鉛的含量增高,促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結(jié)合,易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。如果燒烤中有海鮮,動物內(nèi)臟,貝類更不要和啤酒一起吃導致尿酸升高,容易產(chǎn)生痛風。

      上文中介紹了很多不同的食物的搭配,這些食物的搭配是容易引起食物中毒的。所以在吃食物之前是要了解清楚的,否則無意識的同時吃了兩種食物以后,就會引起腹痛、腹瀉等情況的。所以要多了解一下上文中提到的食物的搭配。除了文章中提到的還要多了解一些其他的。

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