油條制作發(fā)法是什么
一天之計(jì)在于晨。所以早晨是很重要的。那么早餐就必須重要了。不愛(ài)吃早餐的小伙伴要記得改正哦。那么早餐大家都喜歡吃什么呢？包子，稀飯？油條，豆?jié){？那么大家會(huì)動(dòng)手自己做早餐么？如果覺(jué)得在外面買的早餐不好吃，又喜歡吃油條的小伙伴，就可以跟著我來(lái)學(xué)習(xí)一下油條的制作方法吧。
面粉300g、奶粉 20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、小蘇打1ml、白糖20g、鹽適量。
1. 奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2. 面粉放盆中。
3. 先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。
4. 揉好后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
5. 面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
6. 鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開(kāi)，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（最好將水分次揉進(jìn)面里）
7. 蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以。）
8. 案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。
9. 刀上也抹油，將大面片切成小條。
10. 兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來(lái)，這是處理好的油條坯子。
11. 油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12. 炸好的油條，一家人的早餐足夠了。
看了上面的制作方法，你已經(jīng)學(xué)會(huì)了怎么制作油條了么？是不是已經(jīng)可以為家人制作早餐了呢？其實(shí)做的好與不好不重要，重要的是你為家人付出的那份心。如果為愛(ài)人做一份早餐，那是一件多么幸福多么開(kāi)心的一件事。所以愛(ài)心早餐就從制作油條開(kāi)始吧。
