<label id="xjztt"></label>
<rt id="xjztt"></rt>
  • <thead id="xjztt"></thead>
    <label id="xjztt"></label>

      <label id="xjztt"></label>
      <rt id="xjztt"></rt>

      <span id="xjztt"></span>
      當前位置:首頁 > 飲食 > 飲食誤區 > 正文

      空腹吃魚好嗎?四種錯誤的吃魚方法會致命

      2014-05-24 12:56:37  來源:360常識網   熱度:
      導語:俗話說畜肉不如禽肉,禽肉不如魚肉。魚因其美味和營養,歷來是廣受大眾喜愛的食物。當初老祖宗造字,就把鮮字歸于魚部,將魚當做鮮的極品,

      俗話說“畜肉不如禽肉,禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營養,歷來是廣受大眾喜愛的食物。當初老祖宗造字,就把“鮮”字歸于“魚”部,將魚當做“鮮”的極品,而花樣翻新的各式吃法,更是讓魚備受追捧。

      空腹吃魚好嗎?四種錯誤的吃魚方法會致命
      空腹吃魚好嗎?四種錯誤的吃魚方法會致命

      吃魚的好處顯而易見,但食不得法,也會給人體健康造成危害,甚至惹上致命重疾。趕緊來看看幾個常見的錯誤吃法,防患于未然。

      生吃魚片易得“肝吸蟲病”

      很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。

      據營養、健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高,目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者,其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病

      其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見,嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水,甚至死亡。

      提醒:

      不少人以為生魚片用醬料和醋拌過,就能殺死其中的肝吸蟲,可以放心食用,但事實上一般的調味品,如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們,就算把魚片投入90℃熱水中,煮的時間不足也不能將之殺死。

      因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是,肝吸蟲寄生在人體內,剛開始幾乎沒有任何癥狀,有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在,但等到發現時往往為時已晚,建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫院檢查,確診是否感染。

      擅吃魚膽解毒不成反中毒

      魚膽是一味中藥,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。

      民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法,所以盡管魚膽味苦,總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險,極易引發中毒甚至危及生命。

      專家指出,魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。

      魚膽中毒發病快,病情險惡,病死率高。中毒較輕者表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等癥狀,如果搶救不及時,可造成肝腎功能衰竭直至死亡。

      而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關,因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。

      提醒:

      個人千萬不能擅吃魚膽,有食用要求的患者應在中醫指導下合理攝入。

      空腹吃魚可能導致“痛風”

      在減肥風潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

      而絕大多數魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸堿平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

      建議:

      個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底,用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴,如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等,以此平衡體內酸堿度,減輕嘌呤的危害,起到保護身體健康的作用。

      活殺現吃殘留毒素危害身體

      一般人都認為吃魚越新鮮越好,因此喜歡活殺現吃,認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類,體內都含有一定的有毒物質。

      活殺現吃,魚體內的有毒物質往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。

      此外,活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解,營養成分不充分,口感也并非最好。

      建議:

      購買活魚回家后可以用清水養上一兩天再殺,已經殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右,以盡量揮發魚身上的剩余毒素,降低有毒物質對身體的危害。

      而烹飪最好在魚死亡數小時后進行,因為放置一段時間后,魚肉的結締組織開始逐漸軟化,肉品也變得味美鮮香,此時烹飪,味道最好。

      不可否認,魚的確是很好的健康食品,但食魚有道,才能對你的健康真正有益。

      轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
      ? 1 主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美另类成人综合图片| 亚洲欧美成人综合久久久| 狠狠综合久久AV一区二区三区| 狠狠色综合色综合网络| 国内精品综合久久久40p| 91精品国产91久久综合| 91精品婷婷国产综合久久| av色综合久久天堂av色综合在| 中文字幕亚洲综合久久菠萝蜜 | 精品久久久久久综合日本| 色欲综合久久躁天天躁| 天天影视色香欲综合久久| 国产综合第一页| 婷婷五月综合色视频| 激情综合婷婷丁香五月| 99热婷婷国产精品综合| 91精品欧美综合在线观看| 国产精品天天影视久久综合网| 国产成人精品综合久久久久 | 日韩欧美色综合网站| 色婷婷综合久久久久中文| 色综合天天综合网国产成人网| 久久午夜综合久久| 久久婷婷是五月综合色狠狠| 色妞色综合久久夜夜| 狠狠色狠狠色综合伊人| 欧美精品综合视频一区二区| 久久久久久久综合狠狠综合| 狠狠色丁香久久综合五月| 伊人亚洲综合网| 久久综合色之久久综合| 色噜噜狠狠成人中文综合| 欧美日韩综合精品 | 亚洲狠狠爱综合影院婷婷| 亚洲AV综合色区无码另类小说 | 色婷婷久久综合中文久久一本 | 综合久久精品色| 国产精品亚洲综合久久| 色五月丁香六月欧美综合| 亚洲综合日韩中文字幕v在线 | 亚洲综合色成在线播放|