營養(yǎng)師絕對不吃這些食物
營養(yǎng)師絕對不吃這些食物
營養(yǎng)師絕對不吃這些食物
1、白巧克力
不少研究指出，巧克力的可可成分有益心血管健康。但是，嚴(yán)格來說，白巧克力可能不算是巧克力，因?yàn)樗目煽珊可僦稚伲瑹崃客€更高！巧克力的可可含量高，其中的抗氧化物「類黃酮」才會(huì)多；一般來講，含有70%以上可可含量的黑巧克力，對人體較有好處。
然而，白巧克力的主要成分是可可脂（cocoabutter），還會(huì)添加較多的糖和牛奶，吃起來才特別香濃滑順。因此，白巧克力的脂肪、糖分、熱量恐怕會(huì)比其他巧克力還要高。專家建議，想吃巧克力就要選黑巧克力，而且一次少量攝取，才能吃進(jìn)健康。
2、思慕奇（smoothie）
西方人喜歡將水果打成泥狀，做成類似奶昔的「思慕奇」（smoothie），都是水果看起來很健康！不過，水果的糖分并不低，一杯思慕奇通常又需要好幾顆水果才做得出來，容易在無形中吃進(jìn)過多的糖分和熱量。
另外，比起吃整顆水果，思慕奇的膳食纖維含量比較低，不但營養(yǎng)變少，飽足感也跟著減少。看似健康的泥狀果汁，恐怕是導(dǎo)致發(fā)胖的地雷。
3、早餐三明治
三明治有夾蛋就很健康？別忘了還有火腿和培根！這些加工肉品營養(yǎng)不多，而且高鈉、高脂肪，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)，最好不要常吃。而且，一般三明治都用白吐司制作，膳食纖維含量很低，如果只吃一個(gè)火腿蛋三明治當(dāng)早餐，很容易缺乏纖維。
4、白飯、白面包
白米、白面包、麥片包等都是精致食物，原先的米、麥等谷物都經(jīng)過加工，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)大量流失，而且升糖指數(shù)（GI）也較高，飯后血糖容易波動(dòng)，飽足感也較低。建議改吃糙米、全麥面包、燕麥片等，不但營養(yǎng)價(jià)值較高，也能攝取到更多纖維而促進(jìn)腸道健康。另外，血糖穩(wěn)定對于減重也有幫助。
5、爆米花
你以為爆米花就只是玉米嗎？其實(shí)，爆米花原本沒問題，算是低脂肪的點(diǎn)心，但因?yàn)楹芏啾谆ǘ紩?huì)再添加奶油、糖、鹽等成分，讓他變得不健康。吃爆米花的時(shí)候，應(yīng)選擇天然原味較佳，否則只是吃進(jìn)更多熱量而已。
6、罐頭湯
一罐現(xiàn)成的湯，倒進(jìn)鍋?zhàn)蛹訜峋湍芎龋梅奖悖〔贿^，罐頭湯容易含有較高的鹽分和糖分，有些可能還含有防腐劑和人工添加物，一定要睜大雙眼看清楚。攝取過多鹽分，容易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，如果本身就有高血壓，更容易造成血壓升高。控制食鹽攝取量，愛護(hù)身體健康。
7、氣泡飲料
很多人喝茶、喝咖啡不加糖，或者只喝少糖，卻忘記他們還喝了氣泡飲料，其中的糖分往往高得嚇人！一罐氣泡飲料下肚，很可能就喝了35公克的糖分，你卻覺得很順口，沒什么特別的感覺。
別忘了果汁（包含現(xiàn)打的新鮮果汁）、思慕奇（smoothie）、運(yùn)動(dòng)飲料、提神飲料也容易含有較高的糖分，稍不留意就超標(biāo)。如果真的想喝有味道的飲料，可以在開水里加一點(diǎn)檸檬汁、萊姆汁，再加一兩片薄荷葉，也能給你清新暢快的感受！
