秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么好？秋季進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些

秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此多吃有潤肺生津作用的食品。

秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么好？秋季進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些

適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物：

1、百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

2、蓮子：既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天適時(shí)補(bǔ)品。

3、山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

4、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

5、藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

6、黃鱔：入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等，均可。

7、蛇肉：在馳名南國的菜肴中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，有輕身耐老、延年益壽的功效。

8、栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。

9、胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。

10、花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。

11、紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

生活提示：入秋別忘吃蘿卜

俗諺曰：“蘿卜就茶，急得大夫滿地爬。”從炎熱的暑夏走進(jìn)清爽的涼秋，“別忘了吃蘿卜！”

初秋吃蘿卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人體中的有毒雜氣；二是能夠平肝去郁，清涼明目。

蘿卜有許多藥用價(jià)值，其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結(jié)子老死的根，叫地枯蘿、仙人頭，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，概緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處，入秋吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣，恢復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。“揚(yáng)州八怪”之一的鄭板橋有一副養(yǎng)生聯(lián)提到過蘿卜與茶共食：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，這位壽高的老先生大概也是好“蘿卜就茶”這一口吧？

初秋市場上蘿卜的品種日漸增多。那種長得順溜，大小一致，清脆不辣，水氣大，既保持著蘿卜的特有味道又無菜水味的蘿卜，別顧忌其檔次低，需知這樣的蘿卜在舊時(shí)比梨還要貴呢。