驚蟄吃什么好？飲食宜清談健脾護肝
2016-02-29 19:44:28 來源：360常識網
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導語：驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，驚蟄飲食方面需忌辛辣、油膩、高鹽等重口味食物。驚蟄飲食調養主要以‘春夏養陽’為原則。
驚蟄吃什么好？飲食宜清談健脾護肝
飲食應清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。下邊隨天氣網小編一同了解一下吧。
緩解春燥多吃梨
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。另外，春天肝氣旺易傷脾，所以驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、山藥等甜食以養脾，可做成大棗粥、山藥粥等。
飲食清談健脾護肝
“驚蟄時節的飲食調養主要以‘春夏養陽’為原則。”中醫專家說，春季飲食調養要注意投臟腑所好。春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜、花生、蝦仁等。但此時正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成紅棗粥、山藥粥、芝麻粥等。
拒絕重口味食物
春季陽氣升發，辛辣、油膩、高鹽等重口味食物助火，早春時節乍暖還寒，重口味食物在體內所積蓄的多余熱量，在人體受寒時難以散發，就會表現為“寒包火”型感冒。因此，在清淡飲食能夠滿足人體營養需求的前提下，要盡量少選擇重口味食物， 以減少人體負擔。以人體所必需的蛋白質成分為例，雞蛋及牛奶同樣富含豐富蛋白質，但顯然比易上火的牛羊肉更清淡易消化。
