秋天吃南瓜的4大好處
秋天吃南瓜的4大好處
南瓜是秋天極為常見的蔬菜品種之一，并且在秋天吃還有很多意想不到的好處。在這里，為大家來介紹一下秋天吃南瓜的4大好處都是什么，千萬別錯(cuò)過了。
秋天吃南瓜的4大好處
明目。南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
護(hù)心。南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%。瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。
助眠。南瓜籽富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。
保護(hù)前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細(xì)胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。
那么，南瓜要怎么吃才美味呢？
秋天南瓜的吃法
南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。
南瓜熟食補(bǔ)益、利水；生用驅(qū)蛔、解毒。
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
最后，再來告訴你什么不能和南瓜一起吃吧。
