泡茶的步驟有多少
現(xiàn)在很多人都是很喜歡喝茶的，在茶上也是很講究的，泡茶的方法也是很多的，也很復(fù)雜，我們普通人應(yīng)該都不是很了解，不同的茶也需要不同的沖泡方法，需要的茶具也是不一樣的，但是泡茶的一些最基本的原則還是差不多的，對(duì)于具體的泡茶步驟，我們來(lái)看看吧。
1、溫具
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時(shí)沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定，不使溫度過(guò)快下降，這對(duì)較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來(lái)泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價(jià)值。
3、沖泡
置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開(kāi)水沖入壺中。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿(mǎn)為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉，沖水也以七八分滿(mǎn)為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再?gòu)牟韬５惯M(jìn)客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱(chēng)公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時(shí)，需要用茶盤(pán)托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候，主人還須用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)，此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
6、品茶
茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時(shí)，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
泡茶的步驟，上面做了詳細(xì)的介紹了，大家應(yīng)該都能夠掌握了吧，我們還不知道泡茶還是那么麻煩的，特別是喜歡喝茶的人應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些茶道，懂茶的人也是很有生活品味的人。
