肉和大蒜一起吃好嗎？肉和大蒜一起吃有什么好處

2012-05-27 08:26:53　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　作者：健康飲食網(wǎng) 　熱度： ℃

導(dǎo)語：肉蒜同吃對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，提高維生素B1在胃腸道的吸收率，增強(qiáng)其在體內(nèi)的利用率，以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)等都有重要意義。

吃肉的時(shí)候一定要記得吃大蒜，這點(diǎn)非常重要，一邊吃肉一邊吃大蒜有利于身體的健康。

肉和大蒜一起吃有什么好處？

這是因?yàn)樵谑萑庵泻写罅康木S生素B1，然而維生素B1在身體內(nèi)的停留時(shí)間很短暫，之后就會(huì)隨著小便排出體外。如果吃瘦肉的同時(shí)再吃上大蒜，大蒜中的大蒜素和維生素B1進(jìn)行結(jié)合，不僅能夠使維生素B1的含量大大升高，同時(shí)也能讓維生素B1更加能溶于脂，這樣就很好地保存了維生素B1，使其能夠在體內(nèi)停留更長的時(shí)間。

另外相關(guān)的醫(yī)學(xué)和食品專家還研究得出，吃瘦肉的同時(shí)再吃大蒜，能夠有效地提升維生素B1在腸道內(nèi)的吸收率和利用率，不僅能夠有效增強(qiáng)體內(nèi)營養(yǎng)，還能增強(qiáng)人身身體的體質(zhì)。