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      綠茶餅的做法大全有哪些

      2017-07-08 15:16:06  來源:360常識網   熱度:
      導語:我們每個人都喜歡吃零食吧,綠茶餅是很多種零食的一種,綠茶餅是我們很多人喜愛的一種口味的餅干,餅干作為一種老少皆宜的食品,自然就得到

      我們每個人都喜歡吃零食吧,綠茶餅是很多種零食的一種,綠茶餅是我們很多人喜愛的一種口味的餅干,餅干作為一種老少皆宜的食品,自然就得到了越來越多人的關注,其實餅干的做法是相當簡便的,很多人都想學習一下綠茶餅的做法但是沒有很好的途徑,下面我就應大家的要求,一起來介紹一下綠茶餅的做法大全吧。

      做法一:

      1黃油室溫軟化,手動攪打均勻

      2黃油中加入紅糖

      3攪拌均勻

      4加入蛋黃拌勻

      5篩入面粉

      6加入去核切碎的紅棗

      7攪拌好的面團搟成面餅,用模具壓成型裝盤

      8入烤箱開烤,上下火,170度,中層烤25分鐘,關火后別開烤盤燜上十分鐘。 出爐裝盤 。

      做法二:

      1、面粉、泡打粉混合后過篩。全麥面粉有麩皮,將篩出的麩皮重新倒回面粉里混合。

      2、黃油軟化后,加入紅糖、麥芽糖,用打蛋器打發至蓬松。

      3、分兩次倒入全蛋液,加一次后用打蛋器充分攪打后再加下一次。

      4、打至如圖所示的濃稠細膩狀。

      5、將面粉倒入打發好的黃油里。

      6、用橡皮刮刀翻拌均勻。

      7、拌成柔軟的面團。放入冰箱冷藏1個小時左右,使面團具有合適的軟硬度。

      8、冷藏好的面團,夾在兩張油紙中間,用搟面杖搟開成0.3CM厚的片。

      9、用直徑5CM的圓切模切出圓形。

      10、將切好的餅干擺在烤盤上,在餅干上用叉子叉一些小孔。剩余的邊角料可以重新揉成團搟開,并再次用切模切出圓形,直至用完。將擺好的餅干面團靜置20分鐘。靜置的時候預熱烤箱,上下火180℃,烤12分鐘左右,當顏色變深時就可以出爐了。使用帶有麩皮的全麥面粉制作這款餅干,才會有消化餅干特有的粗粗的口感。想讓餅干更營養健康并且不介意口感粗糙的童鞋,可以將面粉全部換成全麥面粉。麥芽糖可以改善餅干的風味和外觀。如果沒有,可以用金黃糖漿代替。要是也沒有,省略亦可(不推薦)。、除了用圓形切模,還可以根據自己喜好,用各種形狀的餅干模,切出豐富多彩的餅干造型。

      以上內容為我們介紹了綠茶餅的做法大全,如果你也是美食愛好者,一定對以上介紹的方法心動了吧,心動不如行動,趕快備齊原料,自己動手嘗試一翻吧,多自己動手制作幾次,我相信我們做出來的綠茶餅的味道一定會越來越好。

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