植物乳酸菌飲料市場的火熱，在行業內是有預期的，但是其紅火的速度卻超出了很多人的預料。它從小眾的飲料品牌，到風靡大街小巷只是短短一兩年的時間。

為何植物乳酸菌飲料能夠有這樣的魔力？并且有越來越多的飲料行業巨頭先后涌入這個行業，看好植物乳酸菌飲料未來的發展前景呢？這個問題，應該從什么是植物軟酸菌飲料開始說起。

我們以目前市面上較為火熱一款植物乳酸菌飲料——必優格舉例。

它是一款活菌型植物性乳酸菌飲料，主要由大豆為原料、經由乳酸菌發酵而成，集合了植物蛋白飲料、酸奶、乳酸菌飲料三種常見飲料的特點。

在營養價值上，植物乳酸菌飲料必優格采用植物蛋白中優質蛋白含量最高的大豆蛋白【PDCAAS（Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score），即蛋白質消化率校正后的氨基酸分數=1】，屬于全價植物蛋白，不含膽固醇，只有豆固醇，有防止動脈硬化等心腦血管疾病的營養效果。經過發酵之后的必優格，其氨基酸含量增加了11倍，是普通酸奶的4倍之多。氨基酸能夠促進腸道地吸收，抑制脂肪地積累，具有減肥的功效。

此外，必優格所含的膳食纖維可以促進雙歧桿菌的增長來抑制有害菌群，從而促進人體新陳代謝，排出體內垃圾。其活菌數（出廠值）達到10億CFU/100ML，這是牛乳類制品所不能媲美的優勢。

此外，必優格含有活的益生菌（出廠值達到10億CFU/100ml),同時植物基特有的膳食纖維可以促進雙歧桿菌的增長來抑制有害菌群，從而促進人體新陳代謝，這是牛乳類制品所不能媲美的優勢

經過芊味生物數年潛心研發、被譽為“年度飲品 顛覆之作”的必優格大豆乳酸菌飲料現已面世。選用黑龍江黑土地的非轉基因優質大豆制作，鎖定大豆中的優質營養，通過酶解技術，防止植物營養物質丟失，保證了全價蛋白的營養成分，營養滿分。在口感上，通過精心的制備，必優格也達到了清爽不澀、無豆腥味的效果，非常適合搭配輕食，補充營養。

此外，必優格的飲用場景也十分廣泛，既可以是愛美人士補充人體所需蛋白的續航飲品，配合必優格的高膳食纖維，帶來更好的效果。又可以是老人兒童的營養飲品，使得腸胃更好地吸收其中豐富的蛋白質。必優格為消費者提供一個更綠色健康的選擇，受到了消費者一致的好評。

其實從必優格的走紅出圈，我們也不難看出消費者對于健康飲品有了更多要求：在保證營養的同時，確保口感，還要有更多不一樣的選擇。從消費者的剛需角出發，顯然植物性乳酸菌飲料將會是未來飲料行業的風口之一。因此也有很多企業將目光投入到純天然植物類飲料的競爭賽道中，但這場關于植物類飲料的競爭究竟會以什么樣的方式角逐出勝者，仍未可知。但不可否認的是，在這場競爭中必優格產品是具有優勢的，選材的精細、營養的均衡等等。

不過必優格在品牌塑造角度則存在缺憾，雖然以互聯網銷售模式為主，獲得了京東等電商的認可，近期也上線了京東芊味自營旗艦店，但還未能達到其優質產品應有的品牌效應以及品牌號召力。在接下來的發展中，必優格不僅需要保持其產品的核心競爭力，更需要以產品質量為基礎打造產品口碑、提升品牌影響力，獲得更大的曝光量，豎立起品牌形象。通過質量與品牌的雙管齊下，才有可能從這場彌漫硝煙的戰場上脫穎而出。

必優格追求產品質量為核心競爭力，同時快速開展以互聯網銷售模式為主，獲得了京東等電商的認可，近期也上線了京東芊味自營旗艦店，從而達到優質產品應有的品牌效應以及品牌號召力。在今后的發展中，必優格始終保持質量為基礎與品牌口碑的雙管齊下、提升品牌影響力，豎立起品牌形象，最終給消費者帶來最優質的植物蛋白發酵的乳酸菌飲品。

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