世界上最大的花菜有多大？花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。下面就跟360常識網一起具體看看世界上最大的花菜等相關內容。

形態特征

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝。基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，長2-3.5厘米，灰綠色，頂端圓形，開展，不卷心，全緣或具細牙齒，有時葉片下延，具數個小裂片，并成翅狀；葉柄長2-3厘米；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色。長角果圓柱形，長3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10-12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

生長環境

花椰菜根系發達，再生能力強，適于育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20-25℃。花球形成要經過低溫春化階段。花菜對光照條件要求不嚴格，而對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸堿度為5.5-6.6。耐鹽性強，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長。

世界上最大的花菜，重達54斤

這個花菜重27公斤，也就是54斤，最大直徑1.8米。如果將其制成菜花奶酪，足以讓一個家庭享用數周。這是格萊斯布魯克和妻子瑪麗26日想要將其冷凍起來日后制作美食的原因。這個屬于達爾文品種的花菜擊敗重2.7公斤的前世界紀錄保持者，比在超市買到的花菜重20倍。

69歲的格萊斯布魯克2013年7月開始種這個蔬菜，在自家溫室中進行培育，給它喂以硝酸鈣。硝酸鈣有助于細胞生長和令植物變得更加強壯。今年3月天氣變暖時，他給它喂以碳酸鉀。7位評判員進入他位于英國諾丁漢郡紐瓦克市的溫室，稱了它的重量。

格萊斯布魯克說：評判員在我家稱了它的重量，因為在今年的這個時候沒有其他蔬菜參賽。2013年影響英國大部分地區的長期寒流使我的努力大打折扣，但今年秋天異常溫和，這對我創下新的世界紀錄大有幫助。他在那天稱了兩個花菜，第一個不符合標準，但其重量依然給人留下深刻印象，重達23公斤。

因為創下多項吉尼斯世界紀錄，他在巨型蔬菜種植者圈里是個名人。他種出世界上最長的甜菜根（21英尺）和歐洲蘿卜（19英尺5英寸）以及世界上最重的洋蔥（18磅）和土豆（11磅）。

以前的花菜世界紀錄從1999年以來保持至今，由英國謝菲爾德市的艾倫-哈德斯利創下。他種出一個54磅（約合24公斤）重的花菜。巨型蔬菜種植專家凱文-福特伊表示，格萊斯布魯克最近創下的世界紀錄是個了不起的成就。

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