魚肉中的DHA和EPA可以降低患乳癌的風險

2015-06-04 08:49:07　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：研究人員認為從魚類中攝入的歐米伽3脂肪酸有助降低乳癌發(fā)病風險，這和到目前為止所有的研究結果相一致，同時，此次研究還強力地證明了歐米

研究人員認為“從魚類中攝入的歐米伽3脂肪酸有助降低乳癌發(fā)病風險，這和到目前為止所有的研究結果相一致，同時，此次研究還強力地證明了歐米伽3脂肪酸攝入越多，乳癌的發(fā)病風險就越低。”由此可見，良好的飲食生活習慣是預防乳癌的關鍵點，除了歐米伽3脂肪酸以外，多吃蔬菜也能夠降低乳癌的發(fā)病風險。

魚肉中的DHA和EPA可以降低患乳癌的風險

據(jù)日本報道，青花魚等魚類中含有大量被認為對健康有益的DHA（二十二碳六烯酸）與EPA（二十碳五烯酸）等不飽和脂肪酸（歐米伽3脂肪酸），最新研究顯示，這些不飽和脂肪酸與乳癌發(fā)病風險降低有密切聯(lián)系。中國浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院的研究團隊在最新研究中，整合了過去的26項相關研究結果，認為來自魚類的歐米伽3脂肪酸與乳癌發(fā)病風險降低之間有密切聯(lián)系。該項研究結果發(fā)表于英國醫(yī)學雜志（BMJ）上。

植物中不飽和脂肪酸不能降低乳癌風險

脂肪分為“飽和脂肪酸”與“不飽和脂肪酸”兩種。其中，不飽和脂肪酸分為歐米伽3、6、9三個大類。歐米伽3脂肪酸被公認為有助于促進大腦發(fā)育和預防疾病，是對健康有利的脂肪酸，魚油中多含DHA與EPA，還有中間體DPA（二十二碳五烯酸），植物油中則多含ALA（阿爾法亞麻酸）。

研究團隊在此次研究中，針對在美國、歐洲和亞洲進行的21項研究的26篇論文數(shù)據(jù)進行分析，這些論文涉及研究對象共計88萬3585人，其中乳癌患者20905人，將研究對象攝入的歐米伽3脂肪酸含量通過飲食內(nèi)容及血液檢查數(shù)據(jù)進行計算。

數(shù)據(jù)分析結果表明，從魚類中攝入DHA、EPA、DPA量最多的組與最少的相比，乳癌的發(fā)病風險降低了14%，而數(shù)據(jù)關聯(lián)最強的是亞洲人。研究人員認為，出現(xiàn)這種顯著關聯(lián)性的原因或許是因為亞洲人魚類的攝取量大于歐美人。但數(shù)據(jù)同時表明，來自植物的不飽和脂肪酸ALA與乳癌發(fā)病風險降低之間沒有關系。

每日增加0.1克歐米伽3脂肪酸乳癌發(fā)病風險降5%

除了發(fā)型歐米伽3脂肪酸與乳癌發(fā)病風險之間的關系外，在此次研究中還發(fā)現(xiàn)，通過魚類攝入歐米伽3脂肪酸的人，攝入的量越多發(fā)病的風險就越低，每日增加0.1克歐米伽3脂肪酸，或者每天歐米伽3脂肪酸的攝取量增加總熱量的0.1%，乳癌的發(fā)病風險就能降低5%。但是，吃魚的量和乳癌發(fā)病風險的降低之間沒有直接關聯(lián)。

談及此次研究，研究人員認為“從魚類中攝入的歐米伽3脂肪酸有助降低乳癌發(fā)病風險，這和到目前為止所有的研究結果相一致，同時，此次研究還強力地證明了歐米伽3脂肪酸攝入越多，乳癌的發(fā)病風險就越低。”由此可見，良好的飲食生活習慣是預防乳癌的關鍵點，除了歐米伽3脂肪酸以外，多吃蔬菜也能夠降低乳癌的發(fā)病風險。