簡(jiǎn)單一招教會(huì)你如何辨別真假鹿茸
2017-01-24 23:14:23 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：在生活中，我們購(gòu)買的任何一種東西都可能造假，所以大家應(yīng)該仔細(xì)挑選，認(rèn)真鑒別。例如很多人現(xiàn)在都想買一些鹿茸回來(lái)補(bǔ)身子，或泡酒或熬湯。
在生活中，我們購(gòu)買的任何一種東西都可能造假，所以大家應(yīng)該仔細(xì)挑選，認(rèn)真鑒別。例如很多人現(xiàn)在都想買一些鹿茸回來(lái)補(bǔ)身子，或泡酒或熬湯。但本身鹿茸價(jià)格就很高，萬(wàn)一買到假貨豈不是虧大了。今天，小編就來(lái)教大家最簡(jiǎn)單的真假鹿茸辨別方法。
真鹿茸
真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤(rùn)光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。
假鹿茸
假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無(wú)蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。
鹿茸選購(gòu)要點(diǎn)
在選購(gòu)鹿茸的時(shí)候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區(qū)別。馬鹿茸在加工的時(shí)候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過(guò)要區(qū)分這二者并不難，需要注意三點(diǎn)，第一注意鹿茸片表面的質(zhì)地，質(zhì)地細(xì)膩，沒(méi)有小孔的為血片;第二，看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸，不是花鹿茸血片。
