老年人健康減肥的5個(gè)飲食原則
老年人健康減肥的5個(gè)飲食原則
人到了中年后，體內(nèi)的分解代謝能力會(huì)加強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)的消化利用率卻下降，所以，中老年人平時(shí)一定要保證蛋白質(zhì)的攝入量充足。
1、碘的攝入要足量
碘是人體不能缺少的礦物質(zhì)，碘缺乏時(shí)，人會(huì)出現(xiàn)甲狀功能減退的癥狀，新陳代謝會(huì)降低，脂肪的分解速度因此會(huì)減慢，甚至?xí)虼瞬辉俜纸猓@樣一來，不僅不能減肥，反而還會(huì)不斷增肥。所以，中老年減肥期間，一定要保證碘的足量攝入，只有這樣才能保證正常的代謝速度，并預(yù)防粘液性水腫的發(fā)生。中老年人平時(shí)可以多吃些含碘的食物，比如海帶、海鮮等。
2、蛋白質(zhì)和維生素的攝入要足量
人到了中年后，體內(nèi)的分解代謝能力會(huì)加強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)的消化利用率卻下降，所以，中老年人平時(shí)一定要保證蛋白質(zhì)的攝入量充足，才能滿足日常身體所需，平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋類等蛋白質(zhì)含量多的食物。但是由于中老年人的吸收功能降低，所以，食物中的維生素往往會(huì)無(wú)法得到充分利用，所以，很容易導(dǎo)致體內(nèi)的維生素缺乏，但是，維生素對(duì)延緩衰老有著重要的作用，所以，中老年人平時(shí)應(yīng)該多吃水果、蔬菜，必要的時(shí)候，還可以吃些維生素片。
3、減少食鹽的攝入量
調(diào)查資料表明，凡攝取食鹽過高地區(qū)的居民，高血壓發(fā)病率和腦中風(fēng)死亡率明顯增高。愛斯基摩人每天攝入食鹽僅4克，無(wú)高血壓病例發(fā)生。中老年人發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性大，因此，應(yīng)減少食鹽攝入量。一般認(rèn)為中老年人每日食鹽攝入量應(yīng)減少到5～6克為宜。高血壓和冠心病患者，應(yīng)限制在3克以下。
4、要有足夠的纖維素
老年人由于腸壁肌肉的緊張性降低，消化道運(yùn)動(dòng)能力減弱，容易發(fā)生便秘。而富含纖維素的食物如粗糧、蔬菜、水果、豆類、藻類等，不僅有利于通便而且具有防止高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病的作用。因此，中老年人應(yīng)注意攝入足夠的食物纖維素，每日應(yīng)攝入新鮮蔬菜和水果400克～500克。
5、減少熱量，多吃蛋類、蔬菜、水果
隨著年齡的增大，身體組織出現(xiàn)萎縮，代謝速度也降低了，所以中老年人消耗的熱量比年輕入少很多。如果仍然保持青年時(shí)的進(jìn)食量，必然使熱量出現(xiàn)人超，不但不能減肥還會(huì)繼續(xù)發(fā)胖。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物。
