老年人飲食 晨練前吃點這些食物對身體好
日常生活中，經(jīng)常有人會忽視老年人飲食習慣，事實上，當歲數(shù)大了，身體消化系統(tǒng)自然會不如從前。而很多老年人早起會有晨練的習慣，但是你是否知道老年人飲食注意點有哪些呢？是否知道在晨練之前老年人其實應該吃些東西呢？下面，就為大家介紹適合老年人的食物，一起看看吧！
老年人飲食
老年人習慣早早起床，不吃早飯就去鍛煉，這樣運動后難免會頭暈心慌。那么，老年人晨練前要不要吃東西？老年人的早餐具體該怎么吃？
一夜睡眠之后，人身體的能量以及水分都會消耗很多，所以，對于老年人而言，在早起的時候，一定要及時補充體內(nèi)存儲能量，才能夠進行晨練哦。
對于血糖調(diào)節(jié)有問題、血壓不穩(wěn)定及患有心腦血管病的老年人都應避免空腹晨練，以免發(fā)生頭暈、心慌、突然摔倒甚至猝死等意外。
所以，一般建議老年人晨練前適當吃點東西。
食物松軟、易消化吸收
因為老年人的牙齒不如從前，所以最好選擇一些松軟且容易消化吸收的食物，同時兼顧下食物的色、香、味、形。
烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、炒為主，可切成小塊、削成薄片、刨成絲，或打成泥后再烹調(diào)，也可把肉菜放入粥面等一起烹調(diào)。
應盡量避免油膩、腌制、煎、炸、烤的食物。
適合老年人的食物有
柔軟的米面及其制品，如饅頭、燕麥片、稠粥、面條、餛飩等;細軟的蔬菜(如番茄、菠菜)、水果(如香蕉、獼猴桃)等。
豆制品(如豆腐、豆?jié){)、奶類(如牛奶、酸奶)、蛋類(如雞蛋)等。
其他如魚蝦畜禽瘦肉等。
此外，因為老年人的腸胃消化較慢，所以在日常飲食中，應該避免選擇硬度較大的食物以及黏性較大的食物，以防腸胃受不了。
種類多樣、搭配合理
老年人早餐中應有主食、高蛋白質(zhì)食物(如肉、奶、蛋、大豆、堅果等)和蔬果。主食應粗細搭配，這是因為老年人容易發(fā)生便秘，糖脂代謝異常，患心腦血管疾病的危險性增加，適當多吃粗糧有利于健康。
常見粗糧如紫薯、小米、燕麥等。烹調(diào)時可用大米和糙米一起煮粥，亦可在雜糧粥或豆?jié){中加入核桃、黑芝麻等堅果種子打成的糊糊等。早餐中的蛋白質(zhì)，應多選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如酸奶、雞蛋等。
這樣做主要是為了適應老年人蛋白質(zhì)合成能力降低、蛋白質(zhì)利用率低下的情況。蔬果除了選擇細軟的，還應注意顏色和種類搭配，如包含綠菜花、番茄、南瓜等多種顏色的蔬菜。
飲食清淡少鹽
老年人很可能因為味覺下降，變得越來越喜歡吃偏咸、偏辛辣的食物。但是，多吃鹽容易增加患高血壓的危險，吃太多辛辣食物容易造成口干舌燥，也容易上火。
為減少鹽和醬油等的使用，建議用洋蔥、香菇等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮，如炒蛋、做湯。
利用食醋、檸檬汁等給食物提鮮香味，從而代替鹽和醬油等。
炒完青菜后再撒鹽;有些菜放鹽，有些則不放鹽。
此外，應少吃高鹽食物，如腌肉、咸菜等，多吃新鮮的食物來代替它們。
補充足量水分
因為老年人身體水分含量下降，他們往往口渴了才喝水。如果缺水，不但影響消化，也容易使血液變黏稠，增加血栓的危險。
在此，也建議老年人在起床之后喝一杯白開水，如果準備運動了，也不妨在出發(fā)之前及時補水，以防體內(nèi)水分流失。在天氣熱的時候，記得隨身帶水，以防不時之需。
晨練前應適當吃點東西
為保證老年人充足的營養(yǎng)攝入，除了正常的三餐，還應適當進行加餐，例如晨練前的“加餐”。
老年人晨練前最好吃些容易消化、營養(yǎng)豐富、溫熱可口的食物，如粗細搭配的主食或富含蛋白質(zhì)的食物。粗糧中含有復雜碳水化合物，吸收較慢，有利于在運動中持續(xù)釋放能量，粗細搭配的主食如大米小米粥、全麥面包等。
因此，老年人晨練前可吃一兩片全麥面包加1 杯豆?jié){，或1 小碗燕麥粥加1 個雞蛋等。
另外，如果平時喝牛奶容易腹脹腹瀉，鍛煉前也應盡量避免飲用牛奶。
此外，老年人吃早餐不宜過早，以免干擾胃腸休息，也不要吃太飽以免影響鍛煉，一般建議至少在吃完1 小時后再進行鍛煉。
老年人飲食注意點
1.飯菜要香
老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富容易消化。
3.數(shù)量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克。
結(jié)語：通過以上的文章，相信大家對于老年人飲食會有一定的認識，日常生活中，很多人會認為晨練之后吃早餐才是正確的，事實上，經(jīng)過一夜的消化，肚子里空空的，而這時候老年人群選擇晨練，可能會出現(xiàn)營養(yǎng)缺失等現(xiàn)象，所以，晨練前，不妨少吃點食物。
