合理搭配飲食 拒絕老年癡呆
目錄
第一章：調好飲食 遠離老年癡呆
第二章：老年性癡呆10大誘因
第三章：老年性癡呆患者日常生活5注意
老年癡呆隨著年齡的增長患病幾率不斷增加，老年癡呆是一種進行性發展的致死性神經退行性疾病，為人們的生活帶來嚴重困擾。那么，如何預防老年癡呆？老年癡呆的誘因有哪些？老年癡呆患者日常保健注意事項有哪些？
調好飲食 遠離老年癡呆
老年性癡呆是由老年人腦部萎縮引起的精神疾患。究其原因是由于動脈硬化、腦血管障礙或梗塞，使腦組織萎縮而發生慢性退行性大腦功能失調所致。腦部萎縮后，腦功能會明顯減退，于是會出現許多精神癥狀，初期可發生性格變化，如自私、主觀、急躁、固執、吵鬧、發怒以及記憶力減退等。另外此階段癥狀易與腦血管硬化性精神病相混，需引起注意。老年性癡呆的后期表現為麻木、遲鈍、記憶力喪失、語言障礙、動作失常，大小便失禁等，至此癡呆癥狀已較明顯，一般會失去獨立生活的能力。
據臨床統計資料表明，老年性癡呆60歲以上患病率為40%～6%，到80歲可達200%，且女性多于男性。其發生可與多種疾病有關，如老年性貧血、動脈硬化及腦血栓等。此癥目前尚無理想的治愈藥物。采用某些健腦藥如腦復新、核糖核酸、維生素E、卵磷脂等，滋養中藥黃芪、棗仁、熟地、遠志等或桂附地黃丸、六味地黃丸可使癥狀得到某些改善，但療效亦不會很明顯。
由此可見，注重對老年癡呆的預防是尤為重要。現代醫學研究認為，科學飲食可預防老年性癡呆的發生。國外研究人員發現，人在壯年時愛吃甜、咸的和涼的食品，而且食欲旺盛，晚餐過飽，到了老年期就易患老年性癡呆癥。進一步證明，死于老年癡呆癥的一些患者，其腦部都發現高濃度的鋁質。因此，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油條等含鋁類食物，并注意防止飲食過飽。
預防：首先要預防貧血、腦血栓和動脈硬化等疾病。貧血病人除服用必要的藥物外，在飲食上要注意補充足夠的蛋白質、鐵、維生素C、葉酸及維生素B12等。含蛋白質較高的食物有牛奶、瘦肉、蛋、魚、豆制品等.含鐵較多的食物有動物的肝臟、瘦肉、蛋黃以及圓白菜、苜蓿、菠菜、芹菜、西紅柿等蔬菜，水果有杏、桃、李子、葡萄干、紅棗、菠蘿、柑橘、蘋果等。另外，貧血病人要少喝茶，尤其是不可喝濃茶，在服用鐵劑期間更是這樣。
老年醫學研究證實，老年性癡呆還與飲食中的某些微量元素關系密切。如鈣可以調節神經肌肉的興奮性，維持心臟功能的正常活動，有利于改善老年人的認識能力。含鈣較多的食物有蝦皮、牛奶、海帶、紫菜、發菜、黑木耳、黑芝麻等，鎂可以預防血管硬化，增強腦的血流量，維護腦的正常功能活動。鎂主要存在于綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物中;鋅可以強化記憶力，延緩腦衰老。
含鋅較多的食物有牡蠣、瘦肉、豆類、魚類及小麥等;硒具有抗氧化活性，可能具有一定的協同作用。含硒較多的食物有羊肉、火雞腿、雞肝、青魚、帶魚等。科學研究還發現，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黃(尤其是鵪鶉蛋黃)，可以增強和改善記憶能力。維生素B12和葉酸的攝人有利于防治老年性癡呆。富含B.：的食物有香菇、大豆、雞蛋等;葉酸豐富的食物有綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。另外，維生素A、B、C、E對延緩血管硬化，防止腦老化也有特殊作用。
老年性癡呆癥治愈難，預防容易。人在壯年期就注意少吃過甜過咸及肥膩食物，多吃含維生素E、A、C和胡蘿卜素的食物。這些維生素是良好的抗氧化劑，有助于減少腦細胞中褐色素的積累。另外，養成規律的生活習慣，按時起床，休息，三餐定時定量;每日堅持適當體育活動，做一些力所能及的家務勞動;適當用腦，加強思維鍛煉，都可以延緩大腦衰老，有效預防老年性癡呆癥，使晚年生活更快樂幸福。
老年性癡呆10大誘因
1.攝入過量鋁：
研究表明，大腦中積蓄大量的鋁，易損傷神經細胞而導致老年性癡呆的發生。
2.腦動脈硬化：
有人認為，腦動脈粥樣硬化造成小動脈梗死，使腦部供血不足，導致腦組織萎縮，功能全面減退而發生老年性癡呆。
3.代謝失調：
體內微量元素的代謝失調，使脂肪代謝紊亂加重，形成血脂異常，引起血管病變、大腦供血不足而腦萎縮，導致癡呆的發生。
4.大腦損傷：
頭部損傷者在大腦里有一種異常蛋白質的結塊，這種結塊與老年性癡呆患者大腦里的積淀物相似。
5.進食過飽：
進食過飽后，在腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多，這種因子使毛細血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化發生，引起大腦早衰和智力減退而發生老年性癡呆。
6.病毒感染：
有一種為普通病毒1/100大的慢性病毒，是引起老年性癡呆的因素之一。
7.吸煙：
常年吸煙者腦組織會有不同程度的萎縮，從而引發老年性癡呆。
8.異常染色體基因：
研究發現，有一些老年性癡呆多發家族中細胞內的第21對染色體上確實存在著異常基因。
9.腦蛋白變異：
老年性癡呆患者的腦正常蛋白轉變為一種不可逆的a - 68 變異蛋白，可能是這種轉化導致人腦中形成神經元纖維的纏結。醫學家認為，這種纏結的形成會使神經元死亡。
10.腦膽堿水平低：
老年性癡呆患者的腦膽堿水平遠低于正常人，從死者腦組織中析出的膽堿，要比正常人少40%～50%。
老年性癡呆患者日常生活5注意
起居有常：
生活要有規律，每天按時起床、洗漱、吃飯、午睡。避免晝夜顛倒，否則不利于患者康復。另外，還應干一些力所能及的家務活動，讓患者記住自己該干什么事情。
鍛煉大腦：
醫學研究證明，腦子越用越靈，不用則慢慢退化。所以要設法幫助患者多動腦筋，強化記憶。可讓他常聽年輕時最喜歡的音樂，看年輕時最喜歡的電影，講述他最感興趣的往事，常提起親友的情況。親友若能經常探望老人，并與他攀談，可以刺激他的記憶欲望。特別是要讓患者牢記家庭地址，不讓其單獨外出，以避免走失。
注意衛生：
定期洗澡，勤剪指甲，勤換洗內衣褲、被罩、床單。女性患者要注意泌尿系統的衛生，防止感染。對于有活動障礙的患者，要經常更換體位，防止褥瘡發生。
居家安全：
居室內的設施要便于老人活動，利于通風和采光。廁所選用座式馬桶，并設有扶手架，地面平坦干燥，地磚要防滑，通道無障礙物。房間色彩明快、安寧。床的高度宜偏低，床的兩邊要有護欄。定時開窗，及時更換室內空氣。避免選用玻璃或鏡面玻璃家具，以防稍不慎就有被碰撞或劃傷的危險。
合理用藥：
要遵照醫囑，合理用藥。對于拒絕服藥的患者，可將藥研碎拌在飯中，或將藥片研碎后溶于水中服用。
總結：老年癡呆的治愈困難，因此人們要從日常生活開始著手預防老年癡呆。飲食是一個很關鍵的步驟，以上小編為大家盤點的飲食調理預防老年癡呆趕緊來學習下吧。(文章原載于《中華養生保健》，刊號：2012年4月號，作者：郭旭光，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)
