德州這個城市，不僅歷史很悠久，而且從以前的時候開始，它的餐飲業相對來說就是比較發達的，飲食的種類相對來說也比較豐富，但是可能有的人對于當地的美食還是不太了解，那么也沒關系，下面，就快和360常識網一起了解德州十大小吃排名吧！

德州十大小吃排名

1、醋溜魚片，2、大柳面，3、蔥燒蹄筋，4、烤花攪鮭魚，5、布袋雞，6、扒雞，7、砂鍋三味，8、簽子饅頭，9、羊腸子，10、五香驢肉。

1、醋溜魚片



在德州十大小吃中，首先要推薦的就是當地的醋溜魚片了，這是一道很有代表性的漢族菜，魚片的肉質特別鮮嫩，吃起來感覺鮮中帶有一點點的甜味，而且糟香四溢，很多人都很喜歡吃。

醋溜魚片，主要食材：魚肉、白醋、淀粉、料酒、白醋、蔥絲、姜絲。

2、大柳面

大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬于魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始于大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。它緣于二百多年前的乾隆年間，最初由大柳鎮張家面鋪首創，薪火相傳到第五代，張連貴不斷改進搟面技術，完善制鹵工藝，招徒擴店，苦心經營。來寧津的人少有不吃它的。

3、蔥燒蹄筋

這是一道比較典型的傳統魯菜，因為蹄筋其實本身是沒有什么味道的，但是里面加入了章丘大蔥的緣故，使得蹄筋有了濃濃的大蔥的香甜味，吃起來就會更加好吃。蔥燒蹄筋，具有爽口潤滑，芳香綿柔的口感。此菜色澤艷麗紅、綠、醬紅三色分明、味道鮮香、軟嫩適口。

4、烤花攪鮭魚

這個菜主要是以鮭魚為原料，然后用大火烤制而成的，是德州比較出名的一道菜，很好地體現出了魯菜咸鮮的特點，而且里面還有比較濃郁的辣椒和孜然的味道，很值得推薦。烤花攪鮭魚是以鮭魚為主料，用旺火片烤而成，山東曲阜傳統名菜之一，鮭魚是孔府菜中的上品。

5、布袋雞

這個小吃之所以會被叫做布袋雞，是因為它成品的樣子看上去比較像是一個布袋，所以才會被叫做這個名字，這道小吃不僅選用了品質比較好的母雞，而且用料也是十分講究。味道鮮美，上席后，用筷一劃，內餡露出，肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。

6、扒雞

說到德州的小吃，不得不提的其實就是扒雞了，要知道，扒雞在當地其實還是比較出名的一個東西，很多人到德州的時候都一定會吃上一次扒雞，足以證明這個小吃的美味程度。

7、砂鍋三味

如果說你對這道小吃有興趣的話，那么一定要記得冬天的時候再去，因為這是冬令的菜肴，成菜吃起來味道鮮香適口，還能夠很好地體現出食材原本的味道。是用豬肘肉、雞蛋、帶骨雛雞肉，放入砂鍋內燉制而成。此菜選料嚴謹，制作精細，注重火候，原汁原味，鮮香適口。成菜在砂鍋菜式中獨具一格。

8、簽子饅頭

在山東，其實很多人都有吃饅頭的習慣，簽子饅頭不管是形狀還是味道，各個方面都特別好，聞起來味道特別香甜，吃的時候也是柔韌可口，營養十分豐富。簽子饅頭又稱簽子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、杠頭饃饃等，山東省特色傳統名點，起源于山東平原縣恩城鎮。歷史悠久。

9、羊腸子

羊腸子其實就是在羊腸皮里面灌入羊血，淀粉以及一些香料，然后經過熬制之后的羊腸子味道特別鮮美可口，沒有什么太濃的羊膻味。

10、五香驢肉

在山東那邊，其實驢不僅是一個家禽，還是一個很美味的食物，當地的驢肉不僅肉質特別鮮嫩，而且香味四溢，特別好吃。

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