貴陽是中國(guó)首個(gè)國(guó)家森林城市，還曾登上“中國(guó)十大避暑旅游城市”的榜首，實(shí)力不容小覷。來這里你可以看到風(fēng)景秀麗的黔靈山，喀斯特地貌的天河潭和明清古建筑錯(cuò)落的青巖古鎮(zhèn)。看美景看餓了也沒關(guān)系，貴陽的小吃會(huì)讓你應(yīng)接不暇。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解貴陽十大名小吃排名吧！

貴陽十大名小吃排名

1、絲娃娃，2、腸旺面，3、豆腐圓子，4、花溪牛肉粉，5、紅油米豆腐，6、糕粑飯，7、元?dú)怆u絲豆花面，8、香酥鴨，9、青巖鹵豬腳，10、豆腐果。

1、絲娃娃

絲娃娃，別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一。只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。當(dāng)?shù)厝顺詴r(shí)，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。在貴州省會(huì)貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個(gè)品種。菜絲切得極細(xì)，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。貴陽特產(chǎn)，是流行于貴州各地的名小吃。

2、腸旺面

腸旺面，是貴州極負(fù)盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。

“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，輔以面條，三者相加便相得益彰。 “腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。貴陽市區(qū)內(nèi)各小吃街均有賣。

3、豆腐圓子

豆腐圓子是貴州貴陽市的地方傳統(tǒng)美食，這道小吃主要是以豆腐為主，搓成比雞蛋大一點(diǎn)的圓球，炸至焦脆，然后蘸著辣碟食用，外脆里嫩。

4、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點(diǎn)綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。

花溪牛肉粉風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。

5、紅油米豆腐

吃完炸的豆腐圓子，還可以嘗嘗用大米和黃豆做的米豆腐。一塊四四方方的米豆腐用刀換成棋格大小的小方塊，淋上特制的料汁，撒上蔥花，一盤地道貴陽小吃就做好了。

6、糕粑飯

這道小吃已經(jīng)傳承百年之久，據(jù)說是從宮里傳出來的御膳，材料和做法看似簡(jiǎn)單，實(shí)則很講究，來貴陽一定要嘗嘗。

7、元?dú)怆u絲豆花面

你見過面條里加豆花嗎？在貴陽你就可以看到，除了豆花，里面還加入了雞絲，有些不吃腸旺面的貴陽人，就會(huì)選擇在早上來一碗雞絲豆花面。

8、香酥鴨

香酥鴨經(jīng)常被當(dāng)做伴手禮被游客們帶回家，就可見它的美味了。香酥鴨鮮麻酥脆、風(fēng)味獨(dú)特，而且品種很多。

9、青巖鹵豬腳

當(dāng)你來貴陽逛完青巖古鎮(zhèn)之后，來上一個(gè)青巖的鹵豬腳，完美的一天就可以畫上句號(hào)了。青巖的豬腳是用中藥秘制的，散發(fā)著中藥的清香，油而不膩。

10、豆腐果

這是也是用豆腐制作的一道小吃，把豆腐切成小塊，烤到膨脹炸裂，然后在豆腐內(nèi)心里加入蘸水和小料，非常開胃解饞。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.caoha.cn/