石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。

清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"石鍋魚"，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。此后，"石鍋魚"也就變成"金福魚"，而這家小店也因此得名為"金福林"。石鍋魚做為湘菜中的名菜非常受吃貨們的喜愛，所以可以看到石鍋魚店常常爆滿。想要找到答案，還是跟著360常識網小編一起來看看吧。

石鍋魚排行榜

1、九門寨石鍋魚

2、妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚

3、石器時代石鍋魚

4、鑫漁云南蒸汽石鍋魚

5、新時器云南蒸汽石鍋魚

6、魚品記蒸汽石鍋魚

7、那年青春石鍋魚

8、美廚老爹石鍋魚

9、龍門浩石鍋魚

10、魚萬福蒸汽藤椒石鍋魚

一、九門寨石鍋魚

東莞市九門寨實業投資有限公司自成立以來，公司秉承：“用心做事，誠信做人，勇于創新、追求卓越的企業精神，用心經營。“九門寨石鍋魚”擁有獨特的口味與創新的餐飲養生理念，歷經幾年迅猛發展，“九門寨石鍋魚”店遍布全國，已成為特色餐飲明星品牌，擁有著眾多的合作伙伴與追捧者。

☆優勢：

1、品牌支持：公司巨資打造品牌，統一形象管理、直接復制成熟經營模式，讓商減少宣傳開支，在同行中脫穎而出。

2、運營支持：8年的餐飲行業運營經驗，服務商遍及全國，擁有豐富的餐飲行業運營經驗，從選址到經營一站式服務讓商少走彎路。

3、團隊支持：公司擁有專業的廚師團隊、運營團隊、設計團隊，幫助商針對開店的不同環節進行保姆式輔導。

二、妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚

四川妙廚餐飲管理有限公司，成立于2015年，經過數年發展，現旗下品牌妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚的直營店及店已經遍布全國21省120余家，已成為蒸汽石鍋魚行業品牌之一，立足2018，妙廚老爹向全國200家的目標穩步前進。

☆優勢：

1、營銷支持：提供駐店支持、協助全面籌備經營，核心原料總部提供，輔料自由訂購。

2、運營支持：總部定期制定督導計劃，由專業人員在現場進行運營診斷和指導。

3、培訓支持：總部對商的經營骨干及經營隊伍提供專業的系統培訓。

三、石器時代石鍋魚

石器食代云南蒸汽石鍋魚，目前全國已逾568家店面在使用我們的品牌、技術、醬料配方、裝修風格及管理模式，涉及上海，廣東，江西，安徽，河北，內蒙，四川，河南，湖南等多個省份和地區，形成了一套石器食代云南蒸汽石鍋魚獨特的成功運營模式并使石器食代云南蒸汽石鍋魚品牌迅速占領全國。

☆優勢：

1、品牌優勢：10年專業餐飲經驗經驗，獨特的經營制作模式，純正的原生態風味，贏得消費者的青睞。

2、團隊優勢：石器時代聘請國內資深的專家團隊，打造原生態云南蒸汽石鍋魚的品牌競爭力，贏得市場。

3、服務支持：石器時代十年的專業管理經驗，為經營者提供一站式服務，讓石器時代石鍋魚的事業更加有信心。

四、鑫漁云南蒸汽石鍋魚

鑫漁云南石鍋魚總部以石鍋魚，石鍋魚培訓，品牌打造，委派托管，物流配送為核心的一站管家式全國大型連鎖餐飲企業形成了一套鑫漁石鍋魚獨特的成功運營模式，并使鑫漁云南蒸汽石鍋魚店迅速遍布全國。鑫漁石鍋魚總部既有來自五星級酒店高管層的行業精英，也有專門研究民間風味小吃的頂級師傅。

☆優勢：

1、品牌支持：鑫漁石鍋魚品牌使用、店面選擇、布局，員工培訓、開業籌備、淡旺季運營策劃。

2、運營支持：自店面籌備鑫漁石鍋魚總部即委派管理人員駐店管理，并提供店內有關設備，物流配送調料凍品。

3、服務支持：鑫漁石鍋魚運營部，督導部，市場部，培訓部，人資部，配送中心，將致力為為商提供服務。

五、新時器云南蒸汽石鍋魚

云南蒸汽石鍋魚連鎖中心隸屬于河南響當當餐飲管理有限公司。河南響當當餐飲管理有限公司是一家專業的餐飲管理有限公司，其旗下品牌涵蓋“響當當牛蛙大蝦煲”，“新時器云南蒸汽石鍋魚”。現已成為一家主要以技術推廣，連鎖，品牌打造，專業人才輸送，企業托管，冷鏈物流配送，飲食文化研究為一體的全國大型連鎖餐飲企業，經過十年的成功運作，已完全形成了一套云南蒸汽石鍋魚獨特的成功運營風格，300余家推廣店，逐步覆蓋全國。

☆優勢：

1、裝修支持：選址開始，根據商店面情況從圖紙測繪、效果模擬、裝修要求、施工注意等各個方面全面跟蹤式服務。

2、廣告支持：公司將在一定的范圍內定期投放品牌推廣廣告，提高品牌的知名度和美譽度。

3、培訓支持：向商極其員工提供專業的服務培訓和產品知識培訓、定期與不定期給予提供各類專業培訓負責培訓及技術指導。

六、魚品記蒸汽石鍋魚

魚品記獨特的烹飪技法以及源自宮廷的絕密料包，讓眾多食魚客青睞有加，一問世便引發粉絲的自發性傳播，從而引起眾多媒體關注，其火爆的排隊就餐場景，更是被中國教育臺《今非昔比》、《中國合伙人》，以及各個地方衛視爭相報道，一時間成為2015年度最受人矚目的餐飲創業項目之一。品牌更是在短短半年時間，全國魚品記石鍋魚店已經超過50家，不斷夯實品牌在行業中的領導地位。

☆優勢：

1、品牌支持：總部對商統一規劃市場，策劃終端活動，無償提供活動方案及一切商所需物料。

2、廣告支持：全方位廣告投放，提高聲譽度，促進品牌在國內各地市場快速發展。

3、培訓支持：總部為商提供全面運營管理培訓，包括營銷技巧、菜品陳列、視頻制作技術等。

七、那年青春石鍋魚

那年青春石鍋魚，秉承“熱誠待客，良心經營”的服務宗旨，現已是得到各大店和廣大消費者信賴與認可的餐飲連鎖品牌。那年青春石鍋魚，依靠總部優惠的政策以及多年來積累的忠實顧客，絕對能夠讓您在創業之路上走的更為順暢。

☆優勢：

1、品牌支持：那年青春石鍋魚品牌在同行業內，擁有很高的知名度。商簽訂合同后可免費試用品牌logo，為商節省了一筆宣傳費費用。

2、選址支持：提供者選址評估的指導說明，對者所尋店址進行商圈、立地、門店技術條件的評估。并進行投資可行性預估，包括營業額預估、投資額預估、經營損益預估，提供選址參考。

3、培訓支持：那年青春石鍋魚總部設有培訓中心，免費為那年青春石鍋魚者提供技術培訓和經營管理培訓，商還將免費獲贈管理實用手冊、開發秘籍教材。

八、美廚老爹石鍋魚

美廚老爹泉水蒸汽石鍋魚隸屬于成都寶實嘉餐飲管理有限公司，是以中國傳統文化之川、滇文化為主題，以弘揚傳統川、滇文化，推動傳統川、滇餐飲歷史與創新的餐飲連鎖公司。現旗下主打產品為“四川蒸汽石鍋魚”和“蜀味地主面”。

☆優勢：

1、品牌支持：美廚老爹石鍋魚總部會為商提供整店輸出支持，一站式的指導助您開店一帆風順。

2、運營支持：美廚老爹石鍋魚招商總部定期配發店面管理資料，專人指導監督店柜營運，提高單店銷售，增加盈利能力。

3、培訓支持：美廚老爹石鍋魚后，公司總部會為每個商提供專業的系統培訓。

九、龍門浩石鍋魚

龍門浩鮮魚館，一個做魚的“專家”，是重慶泓道餐飲管理有限公司旗下的魚火鍋品牌之一。多年發展，龍門浩鮮魚館擁有一支專業的品牌團隊，提供魚火鍋、酸菜魚、石鍋魚、美蛙魚頭、酸湯魚等服務項目。以顧客至上，質量就是生命的經營理念，將龍門浩鮮魚館發揚光大，不斷技術升級，技術更新結合現代人飲食理念和口味，使得“龍門浩鮮魚館”在同行業中擁有了一定的知名度得到了美食界朋友們的認可和廣大食客朋友的追捧。

☆優勢：

1、品牌支持：督導人員全年不定期到店檢查、指導發現問題及時規避，每月4-6次電話回訪，營運部門24小時接聽商經營問題，每月組織營運部及財務部對店面財務數據進行分析，找出經營問題、制定合理的改進方案。

2、團隊優勢：龍門浩鮮魚館品牌企業管理團隊及技術團隊、都是有著10年以上的餐飲連鎖管理、技術經驗，能保障店開店無憂。

3、運營支持：龍門浩石鍋魚擁有多種味型、多種模式靈活組合、以市場實際需求為準則，進行合理規劃迎合當地市場需求。

十、魚萬福蒸汽藤椒石鍋魚

魚萬福藤椒蒸汽石鍋魚隸屬于河南溢美德酒店管理有限公司，始終秉承低投入，快收益，穩發展的宗旨，以幫助更多的人實現財富夢想為己任，以推廣為市場理念，堅持服務大眾，服務消費者，合作共贏，走直營與推廣并驅的路線，全面發展。

☆優勢：

1、品牌支持：公司免費提供前廳增值服務、研發新菜品技術支持、一年兩次員工培訓、全年淡旺季營銷方案、季度經驗交流會等。讓您的店面經營運籌帷幄，生意越做越火，事業越來越大。

2、運營支持：為了保障開業后生意紅紅火火，總部營銷專家為您量身定做開業營銷方案。讓您4－6個月短時間內回收投資成本。

3、培訓支持：店面裝修期間，公司總部派專業人員為您招兵買馬，經過長達15天專業、系統培訓后，為店面挑選出優秀的服務人員，解決您的用工難題，讓商省心省力。

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