運城因“鹽運之城”得名，素有“五千年文明看運城”的說法，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。而且在這還有很多的土特產(chǎn)品，可是你這知道這些土特產(chǎn)品么？想要找到答案，還是跟著360常識網(wǎng)小編一起來看看吧。
山西運城土特產(chǎn)品排行榜
1、稷山板棗
2、白水蜜杏
3、蒲州青柿
4、平陸百合
1、稷山板棗
板棗呈長圓形，體大肥碩，紅光閃閃，肉厚核小，質(zhì)地細密，含糖分多。大棗核小、小棗無核。
2、白水蜜杏
主要產(chǎn)于運城席張五馬、李家墳一帶，迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質(zhì)細汁多，含纖維少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鐵、抗壞血酸等。
3、蒲州青柿
古蒲州一帶產(chǎn)的柿子，以果皮薄、肉細漿多、味甜無籽和最容易脫澀的特點而誘人。品種頗多，有豬頭柿、珠柿、木柿、板柿和青柿等，其中青柿更屬上品。用青柿加工成的柿餅，無核、綿軟、香甜、餅霜厚。把青柿餅掰開，能拉出一尺多長的油絲。把這種柿餅放在碗里，用濃茶一沖，便可溶化為湯汁。青柿餅個頭特別大，經(jīng)過加工，可以在柿餅上面雕成各種圖案。所以，在明清兩代，是地方官向皇宮進貢之品。
4、平陸百合
平陸縣地處中條山下，盛產(chǎn)百合。平陸百合營養(yǎng)價值頗高，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素，并含有少量鈣、磷、鐵等。藥用價值高，具有補中益氣，溫肺止咳，安神、清心之功效。有“中條參”的美稱。
它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚，后味不苦，瓣內(nèi)無柴。最大的重三兩以上，一般的也在二兩左右。鮮嫩時，鱗莖如一朵白蓮。收獲后的鮮百合，放置起來干而不爛，埋入濕土可終年保持鮮嫩。
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