孕期吃什么能促進胎兒大腦發(fā)育
鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣，輕度缺鈣可能會引起腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀，嚴重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。
孕期吃什么能促進胎兒大腦發(fā)育
孕期吃什么對胎兒好？
（1）葉酸——胎兒腦發(fā)育中的“支柱”
胎兒期是神經系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，而葉酸是胎兒神經管發(fā)育所需的重要營養(yǎng)成分，在孕期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經管畸形，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血。
（2）鐵——留住美麗紅顏
寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質、卟啉等來制造，所以媽媽們孕期鐵的消耗量會有所增加，同時孕期又面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降，鐵是血紅細胞形成的重要元素，如果血色素持續(xù)下降，會引起機體免疫力下降，導致胎兒營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩等，重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。
（3）脂肪——能量的來源
專家建議，適量的脂肪，即可以滿足孕期能量的需求，又能使孕婦的體重增長保持在適當?shù)乃健?/p>
（4）鈣——胎兒骨骼發(fā)育“密碼”
鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣，輕度缺鈣可能會引起腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀，嚴重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。
另外，蛋白質，它是構成寶寶機體的重要成分，以及其它的一些微量元素和維生素在孕期的需要都有所提高，所以合理補充這些營養(yǎng)素對寶寶的健康非常重要。
（5）脂肪——幫助大腦發(fā)育
脂肪對于大腦的生成和發(fā)育來說是第一需要的營養(yǎng)成分。器官和組織，尤其是腦組織，在其分化發(fā)育過程中，都離不開合成含磷脂及固醇的新細胞。脂肪食物在體內分解可產生人體不可缺少的脂肪酸、磷脂、固醇及各種含脂蛋白。脂肪還是身體熱量的重要來源，每1克脂肪可產生37.62千焦熱量，而且脂肪內富含維生素A、維生素D及維生素E。
脂肪分為植物性脂肪和動物性脂肪。對人體有益的必需脂肪酸（不飽和脂肪酸）在大豆、芝麻、核桃等植物中含量較豐富。動物性脂肪中含有膽固醇，過多攝入會使血液中膽固醇含量增高。因此，妊娠期脂肪攝入最好以植物性脂肪為主。含有植物性有益脂肪酸的食物還有花生、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁等。
（6）蛋白質——生命的結構
蛋白質對生命的物質結構、功能和大腦發(fā)育起著很重要的作用，所以它的希臘名字翻譯成中文就是“頭等質量”。顧名思義，我們便可知道蛋白質對人體的重要性。蛋白質存在于所有的生物體內，從高等動物到低等微生物、從人類到最簡單的生物病毒都含有蛋白質。
對我們人體來說，蛋白質的含量占軀干總重量的30％~50％，我們的皮膚、肌肉、內臟、毛發(fā)、韌帶、血液等都是以蛋白質為主要成分的。更為重要的是，蛋白質是人的大腦復雜智力活動中不可缺少的基本物質，如果孕婦在妊娠期缺乏蛋白質，會導致母體子宮、胎盤及乳房發(fā)育障礙，腹中的寶寶則會因蛋白質供應嚴重不足而引起大腦發(fā)育障礙，將嚴重影響其出生后的智能水平。蛋白質如此重要，可是我們自身卻不能合成，所以必須通過飲食獲得。
蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白。過去有不少人認為植物蛋白不如動物蛋白營養(yǎng)價值高，因此忽視了植物蛋白的攝入，其實這是一個很大的失誤。豆制品已被世界公認為是健身益智的最佳食品，不但味道鮮美，而且對胎兒大腦發(fā)育有著特殊功能。大豆就是我們平時所說的黃豆，它所含的蛋白質，比雞蛋高3。5倍，比牛肉高2倍，比牛奶高13倍。更主要的是，大豆本身含有人體所必需的而又不能在體內合成的8種氨基酸，如賴氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸。
