孕婦能吃鳳尾魚(yú)嗎
鳳尾魚(yú)的尾巴很美，很像鳳凰的尾巴，所以就有了鳳尾魚(yú)的名字這說(shuō)法，鳳尾魚(yú)也可用作觀賞用。我國(guó)的沿海等地大都可找到鳳尾魚(yú)，鳳尾魚(yú)魚(yú)肉細(xì)致，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。夏季一般就可以捕撈到這美味的鳳尾魚(yú)，鳳尾魚(yú)并不大，一般都炸成金黃蘸醬吃，也可以選擇清蒸，保留魚(yú)本身的鮮味。
鳳尾魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，多吃魚(yú)也有助于增強(qiáng)記憶力，提高腦力，氣血不足的人也可以適當(dāng)?shù)某砸恍沁@需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦可以吃這鳳尾魚(yú)嗎？下面就一起來(lái)看看孕婦可以吃鳳尾魚(yú)嗎？
魚(yú)肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。孕婦吃魚(yú)應(yīng)該很有好處，但我個(gè)人認(rèn)為再好的東西也要保持均衡使用，尤其是孕婦。現(xiàn)在的魚(yú)多是養(yǎng)殖的，有些可能有污染，所以更要均衡使用。
至于鳳尾魚(yú)，中醫(yī)理論認(rèn)為，鳳尾魚(yú)味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng);可以補(bǔ)氣虛、健脾胃、活血。
既然有活血的作用，在懷孕初期還是少吃為好。大補(bǔ)的食物是不適合孕婦的。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：鳳尾魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發(fā)育。還發(fā)現(xiàn)能促進(jìn)人血中抗感染淋巴細(xì)胞的增加。臨床也證實(shí)鳳尾魚(yú)有益于提高人體對(duì)化療的耐受力。尾魚(yú)味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚(yú)制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。鳳尾魚(yú)罐頭，必須選用帶卵。
母魚(yú)(上海人俗稱(chēng)“烤子魚(yú)”)。加工制作程序要求十分精細(xì)。先將魚(yú)洗凈，然后進(jìn)行油炸、調(diào)料、浸汁等工序。鳳尾魚(yú)制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質(zhì)嫩細(xì)，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美。
鳳尾魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很豐富，功效也很多，但是孕婦是不宜多吃的，孕婦雖說(shuō)是很需要進(jìn)補(bǔ)的人群，但是過(guò)于大補(bǔ)的食物，反倒是不適合孕婦們吃，孕婦要多吃滋陰補(bǔ)的食品。孕婦需要均衡膳食，魚(yú)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑模豢梢赃^(guò)量，適量就好。
