嬰幼兒吃豬肝有什么好處
想必大家都了解到豬肝含有數(shù)量多的維他命A和鐵，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肝的話對(duì)于維生素A的補(bǔ)充是很有幫助的，并且還有利于促進(jìn)人的眼睛視力的發(fā)育，對(duì)鐵的補(bǔ)充防止貧血，可是豬肝并不適合所有的人，那么，嬰幼兒吃豬肝好嗎？這是眾多家長(zhǎng)們都十分關(guān)切的問題。寶寶能吃豬肝。豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富，對(duì)防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝可逐漸消除眼科病癥。寶寶食用豬肝能保護(hù)視力。
據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外。所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜食用過多，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
由此可見豬肝的確是嬰幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)食物，不過烹炒調(diào)制辦法要注意嬰幼兒的消化能力，因?yàn)楦闻K一般都會(huì)比較的腥，小孩子不一樣喜歡吃，所以在制作的過程當(dāng)中，眾多家長(zhǎng)們最好在烹炒調(diào)制辦法上下點(diǎn)工夫。希望以上的介紹能對(duì)眾多家長(zhǎng)們有所幫助。
