一歲半寶寶的食譜大全
對于每個做父母的人來說，照顧寶寶那是天經(jīng)地義的事，由其是那些只有一歲半左右的孩子來說，他們的飲食更是很多做媽媽的最關(guān)心的一件事，可以說對于一歲半左右的孩子來說日常飲食對以后身體的發(fā)育是有很大的影響的，可以說只有讓這個時候的孩子吃得好，吃得有營養(yǎng)才能促進寶寶將來的發(fā)育。
也許有人要問了，那么一歲半的寶寶吃些什么對健康最好呢？什么樣的食譜對于一歲多的孩子來說是最健康科學的呢？一歲多的孩子應(yīng)該多吃一些什么樣的食物呢？下面就和大家一起分享一下最適合一歲多寶寶的飲食希望對寶寶的成長有所幫助。
香椿芽
材料：香椿，雞蛋，小蔥
調(diào)料：鹽、油適量
做法：
1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。
2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
貼心小提示：香椿獨特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量
調(diào)料：油少許
肉燥蓋澆飯
材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量
調(diào)料：油少許
做法：
1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。
2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。
3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。
貼心小提示：大米主要營養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì)，其他營養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
番茄牛肉滑蛋飯
主料準備：牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(不用土雞蛋味道會差一大截)，番茄*半個(約50克)，軟米飯*40克。
配料準備：橄欖油和淀粉少許，鹽一點點的一點點。
輔食制作：
1.牛里脊肉切成細粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。
2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。
3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。
4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。
5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。
奶香玉米餅
材料：玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個、白糖適量、酵母適量、溫水適量
開始操作：
1、把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻
2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊
3、面糊調(diào)好后放在一邊，餳發(fā)20-30分鐘，直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡，就可以拿來做餅了
4、平底鍋里需要一層薄油，燒熱后用勺子舀入適量面糊，攤成圓餅，一面煎上色后翻面，兩面金黃即成.小餅里加了糖，火大的話會很容易糊~
輔食小提示：好吃的奶香玉米餅，松軟，有奶香味，可以做早餐，做主食，寶寶也喜歡吃;
紫薯玫瑰花饅頭：
材料：面粉250g、紫薯泥200g、溫水15g、酵母2g
開始操作： 1、備料 2、將酵母用溫水完全融化 3、倒入面粉中 4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥
5、用手將面團和到三光(面光，手光，盆光)
6、將面團放在盆中，蓋上一塊濕布
7、放溫暖處自然餳發(fā)1-2個小時左右，現(xiàn)在是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發(fā)酵2個小時足夠了
8、將發(fā)酵到1.5倍大的面團取出，在案板上撒上干面粉，將面團揉搓，排空氣體
9、將面團先分成每個80克左右的中等面團，再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子
10、其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心
11、將其余5個小劑子按扁，搟成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好搟的薄點
12、將5片面片疊加
13、用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線
14、然后將橄欖狀面團放在最底下的面片上
15、用上開始包裹著橄欖狀面團往上卷
16、一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷
17、收口朝下放即可
18、將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10分鐘
19、然后將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘，關(guān)火燜分鐘即可
輔食小提示：
1、融化酵母的水不要太多，因為還要放紫薯泥;
2、紫薯泥加入面粉中的時候要一點一點加，一下如果全部倒入的話有可能會過濕，如果過濕的話，可以再加點干面粉調(diào)節(jié);
注意事項
媽媽們一定要注意，一歲以下的寶寶不要吃全蛋，只吃蛋黃就可以了！
生活中很多新媽媽們都會有一個這樣的誤區(qū)，那就是無論孩子想不想吃都拼命的把所有的食物給孩子吃，其實這樣做不僅不利于孩子的成長，有時候甚至還會影響孩子一生飲食習慣的養(yǎng)成，因此做父母的在之方面一定要特別注意。
