古今奇聞 朱元璋吃豆腐為何每餐花千兩銀子？
2017-03-11 18:27:02 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：朱元璋坐擁江山后，嘗盡宮中珍饈百味。一日，與馬皇后憶苦思甜，念及貧賤時(shí)想吃豆腐而不得，嘆息不已。馬皇后賢淑，進(jìn)言：“大明初立，民生
朱元璋坐擁江山后，嘗盡宮中珍饈百味。一日，與馬皇后憶苦思甜，念及貧賤時(shí)想吃豆腐而不得，嘆息不已。馬皇后賢淑，進(jìn)言：“大明初立，民生凋敝，百?gòu)U待興，陛下當(dāng)以節(jié)儉治天下。”朱元璋稱：“善！”于是下詔：崇尚儉樸禁止奢華，從朕做起，每飯一盤豆腐足矣。他還明諭后世也照此執(zhí)行，使皇子皇孫們“知外間辛苦也”，這成為明朝自始至終的一條皇家家規(guī)。
御廚們又是如何烹制這盤豆腐呢？原來(lái)這是用幾百、上千只鳥(niǎo)的腦髓做成的。御廚們?yōu)榱藫уX，可謂挖空了心思，想方設(shè)法地增加名目與消耗，一盤幾文錢的豆腐，到了御廚們這兒，食材一變換，沒(méi)有數(shù)千兩銀子是做不成的。
