阿昌族歷史 阿昌族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展史

阿昌族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，主要以種植水稻為主。人們?cè)谒痉N植方面總結(jié)出了一種寄身的載培方法。“寄秧”即將秧苗載培后的20天左右，再次拔起掐去老須根，再插進(jìn)稻田，經(jīng)過兩次載植的秧苗，生長肥壯，產(chǎn)量增高。水稻的種植工序分為犁板田、做秧田和撒秧子、栽秧、薅秧、施肥、割谷等。

犁板田講究的是“三犁三耙”和“深翻細(xì)耙”，即犁起板田之反，耙頭方;栽秧前鏟埂子時(shí)犁三耙”和“深翻細(xì)耙”，即犁起板田之后，耙頭方;栽秧前鏟埂子時(shí)犁二道，耙二方;到上埂子(用泥敷補(bǔ)埂子)后鈔田(翻泥塊和碎泥塊)耙三方。接著就栽秧。從犁板田開始到栽秧為止，要犁三次，耙三次，共六次。

做秧田和撒秧子，秧田要整理三道，第一道犁田，同時(shí)施一次牛糞，第二道帶水闖垡子和施一層綠肥，第三道是平整秧田，隨即撒秧子。秧田要整理三道，第一道犁田，員時(shí)施一次牛糞，第二道帶水闖垡子和施一層綠肥，第三道是平整秧田，隨即撒下種籽。撒種的時(shí)令是農(nóng)歷四月份，立夏時(shí)節(jié)撒頭水秧，小滿則是大撒秧子的節(jié)令。

撒秧子即撒稻谷種籽。另外，居住在壩區(qū)的阿昌族還掌握了一年兩熟的“雙季稻”種植技術(shù)。水稻產(chǎn)量和質(zhì)量有很大提高，梁河地區(qū)的“毫安公”品種，曾號(hào)稱“水稻之王”。

阿昌族種植煙草已有400多年的歷史，煙農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富，方法獨(dú)特。選當(dāng)陽風(fēng)坡地，采用隔年輪的方法進(jìn)行栽種。犁地以后曬垡子，再把曬干的垡子收攏堆起來，于四月份用干牛糞燒成紅色，燒后焐起，到栽種季節(jié)又把焐起的垡子撥開打細(xì)輔成0.5米寬的苗床并用農(nóng)藥攔豬糞栽煙苗。

苗長高手，用豬糞和馬糞追第一次肥，第二次肥用豬糞攔雞糞追。追施豬、雞肥可以防蟲，還能增加煙草的香味。八月份起打煙岔二至三次，以便保證肥力對(duì)煙皮的作用，到煙草長花苞時(shí)，為避免煙葉多、葉片小，從而造成煙味淡的不種因素，到煙葉長出十三至十五片時(shí)，就掐去頂，不留煙花，使煙葉長得一樣大，每片葉重量基本相等。收割時(shí)，采用從根部往上的采摘方法。“腳無黃葉，頂無煙花”的少葉型煙草成為阿昌族地區(qū)的最優(yōu)質(zhì)品種。

阿昌族擅長稻田養(yǎng)魚，栽秧以后，即將原先放養(yǎng)在塘里的魚放入田中。放養(yǎng)方法是按水流方向，從第一丘田，即“田頭”放起直到田的中部為止。

魚苗的數(shù)量從田頭田中依次遞減，田尾不放魚苗。這樣避免魚苗順?biāo)魈幼摺Ｇ锸粘诽锼畷r(shí)，以竹魚簍接于水口捕捉放養(yǎng)的魚。一尾魚苗從放養(yǎng)到收獲，一般增長250克左右。

魚的種類主要是鯽魚、鰱魚和鯉魚，也有放養(yǎng)草魚的。稻田養(yǎng)魚可以增加田里的肥力，減少病蟲害，有利于稻株生長，同時(shí)也可以增加收入。