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      生的何首烏可以吃嗎

      2017-05-20 08:36:27  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
      導(dǎo)語:很多人覺得何首烏必須要經(jīng)過加工才能吃,但是很多地方盛產(chǎn)何首烏,所以說吃何首烏的時(shí)候沒有經(jīng)過任何的加工就給自己吃生的何首烏,但是很多

      很多人覺得何首烏必須要經(jīng)過加工才能吃,但是很多地方盛產(chǎn)何首烏,所以說吃何首烏的時(shí)候沒有經(jīng)過任何的加工就給自己吃生的何首烏,但是很多人覺得這樣的食用方法對(duì)身體非常的不利,吃加工過后的何首烏才可以減少對(duì)身體的傷害,但是有的人不這么認(rèn)為,覺得生何首烏同樣可以吃,那么生何首烏可以吃嗎?

      中藥何首烏有生首烏與制首烏之分,直接切片入藥為生首烏,用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。二者的功用有所不同:生首烏功能解毒、消癰、潤(rùn)腸通便,常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘;制首烏功能補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨,用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。 何首烏是益壽延年常用藥物,現(xiàn)代藥理研究證明,何首烏具有抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、降血脂、抗菌、通便等多種作用。

      何首烏的營養(yǎng)價(jià)值高,與它的營養(yǎng)成分有密切的關(guān)系。據(jù)測(cè)定,每100克嫩莖葉中含胡蘿卜素7.30毫克,維生素B2 1.05毫克,維生素C131毫克,每100克干品中含鉀2160毫克,鈣毫克,鐵14.3毫克,錳2.5毫克,鋅2.6毫克,銅0.7毫克。而保首烏營養(yǎng)成分中每100克可食部分胡蘿卜素含量7.30毫克,維生素B2 1.05毫克,維生素C131.0毫克。另有水分12.7%淀粉28.7%,葡萄糖2.67%。何首烏有明顯的補(bǔ)肝腎、益精血、強(qiáng)筋骨、烏發(fā)、安神、止汗等功效。怎樣利用何首烏的保健作用呢?在春秋季節(jié)摘其嫩葉及莖尖,用開水焯后炒食、做湯。其塊根含有淀粉,除作為中藥外,還可制淀粉或釀酒。

      生的何首烏是可以吃的,姜生的何首烏用來泡水,泡茶,還有泡酒都是可以的,大家都可以試試,這樣食用何首烏給身體帶來的好處還更大,吃何首烏的時(shí)候如果選擇生吃的話,那么還可以改善氣虛的現(xiàn)象,何首烏對(duì)人們的頭發(fā)生長(zhǎng)也是非常有幫助的,如果頭發(fā)不黑,那么吃點(diǎn)何首烏就可以改善這樣的癥狀。

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