牛膽的功效與作用 藥用價值
牛膽作為一種中藥材，給我們提供各種各樣的營養物質，牛膽同時還能夠解決身體遇到的一些疾病，因此深受人們的喜愛。下面我們就來了解一下牛膽都有哪些營養和功效。
黃牛 或 水牛 的 膽囊 或 膽汁 ，從宰牛場收集，取得后掛起陰干或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封貯藏。或加熱使之干燥亦可。
【生境分布】全國大部分地區有產。
【性狀】新鮮牛膽囊呈腎臟形，長約18～20厘米，最寬處約5～6厘米，干后呈囊狀，有縱皺。新鮮的膽汁為綠褐色或暗褐色微透明的液體，略有粘性，稍干則變為濃稠。完全干燥者，呈綠褐色固體狀，揉之則成粉質。氣腥臭，味苦。膽汁以汁濃、色綠褐者為佳；干燥者以無蟲蛀者為佳。
【化學成份】牛膽汁除水分外，主要含膽酸鈉鹽、膽色素、粘蛋白體及少量脂肪、肥皂、膽甾醇、卵磷脂、膽堿、尿素以及氯化鈉、磷酸鈣、磷酸鐵等無機鹽。
【性味】《別錄》："味苦，大寒。"
【歸經】《四川中藥志》："入肝、膽、肺三經。"
【功能主治】清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，治風熱目疾，黃疸，便秘，消渴，小兒驚風，癰腫痔瘡。
【用法用量】內服：干燥粉末，1～3分；或入丸、散。外用：取汁調涂或點眼。
【注意】《本草經疏》："脾胃虛寒者忌之。目病非風熱者不宜用。"
【附方】①鎮肝明目：臘月枯牛膽中盛黑豆一百粒，后一百日開取，食后、夜間吞二七枚。（《藥性論》）
【臨床應用】治療百日咳：取新鮮牛膽汁蒸干研粉，然后將牛膽粉240克，淀粉240克，白糖520克，混合成為粉劑。2歲以下每日0.5～1克，2～5歲1～1.5克，5歲以上1.5～2克，分2～3次服。同時配合對癥治療。據250例觀察，基本痊愈52例，減輕130例，有效率72.8％。對早期的效果較好，如配合天冬合劑，療效可提高。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《神農本草經》
根據以上的綜合來講，牛膽還是具有一定的藥理療效的，需要注意的就是牛膽應根據自身的實際情況食用，不要過量。
