金銀花的功效與作用 藥用價(jià)值及食用方法

金銀花又被人們稱之為忍冬。它是一種剛開(kāi)花的時(shí)候，顏色為白色，到了后期花色又轉(zhuǎn)變成黃色的花，因?yàn)樗鼈冾伾粒窠鹱雍豌y子一樣顏色好看，所以人們習(xí)慣稱它們?yōu)榻疸y花。而金銀花除了有很好的觀賞價(jià)值之外，金銀花的功效與作用及食用方法也是很好的，金銀花自古以來(lái)就被稱之為清熱解毒的良藥了。

金銀花有良好的消炎作用，還有很好的殺菌作用，能夠?qū)α鞲胁《荆捳畈《镜炔《竞图?xì)菌引起的疾病起到控制和按捺的良好功效。除此之外，金銀花還能治療牙齒疼痛，消暑除煩等作用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下金銀花的功效與作用及食用方法。

金銀花的功效與作用及食用方法

金銀花 ，又名忍冬。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開(kāi)為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。花開(kāi)時(shí)，先是白色，其后變黃，白時(shí)如銀，黃時(shí)似金，金銀相映，絢爛多姿，所以被稱為金銀花。

金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。 金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。

金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶有兩種，即是金銀花的成品。市場(chǎng)院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。

功效與作用

1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定按捺作用。2、對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有按捺作用。3。抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用。4、疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用5、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

金銀花藥性偏寒，不適合長(zhǎng)期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。自己覺(jué)得上火了才喝，比較好，喝太多會(huì)適得其反。

食用方法

三花茶

操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶飲用。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

金銀花飲

操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。適用：開(kāi)胃、消食。

金銀花露

操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。適用：清熱、解暑。

金銀花粥

操作：煮粥時(shí)加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。

看完了上面關(guān)于金銀花的功效與作用及食用方法 ，相信大家對(duì)于金銀花已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。雖然金銀花有較好的清熱解毒功效，但是不宜長(zhǎng)期飲用。因?yàn)楫吘菇疸y花的藥性寒涼，喝太多反而對(duì)身體產(chǎn)生反作用，還有體質(zhì)虛寒的人群是不能飲用的，大家要注意了。