倒春寒吃“味兒沖的食物”
2017-07-03 08:09:28 來源：360常識網
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導語：據了解，倒春寒期間增多的患者以和小孩為主，人主要是患有、支氣管炎、等的病人。而小孩則主要是起初表現為各種呼吸道感染，進而患上重、支
據了解，“倒春寒”期間增多的患者以和小孩為主，人主要是患有、支氣管炎、等的病人。而小孩則主要是起初表現為各種呼吸道感染，進而患上重、支氣管炎、鼻炎等疾病的。解釋，“倒春寒”天氣讓春季多發傳染病的特點和低氣溫下易致的感冒碰到了一起。
對此，朝陽醫院科高級營養師宋新認為，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖的次數，對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和大有益處。
認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味兒食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂質。
洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。
芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。
不過，兒童可能會對這些兒食物抵觸。這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥做成炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味兒，但烹飪越長，氣味兒中的健康物質保留越少。為此，市民可根據口感接受程度找到口感和健康兼顧的最佳結合點。
